[Субботний завтрак] Рисово-творожные шарики с курагой
Еще немного экспериментов с рисом и шариками.. на этот раз десерт.
Знаете, что напомнило?
Ленивые вареники с курагой.. совсем ленивые, даже варить не требуется ) если, конечно, уже есть готовый рис.
Ингредиенты
- 250 г вареного риса
- 120 г мягкого творога
- 80 г распаренной кураги
- 1 ст.л. меда
- кокосовая стружка и крошка печенья для панировки
Технологически всё просто.
Рис перемешиваем с творогом, добавляем мед..
«Тесто» готово.
Мягкую курагу мелко режем или перемалываем блендером.
Дальше берем 1 ст.л. с небольшой горкой рисовой массы, прячем в неё пол чайной ложки кураги и формируем шарик.
У меня получилось 15 штук.
Формировать можно с помощью 2-х столовых ложек, смоченных в холодной кипяченой воде или руками.
Шарики панируем.
Половину я обваляла в кокосовой стружке, половину в раскрошенном печенье. Можно подобрать и другие варианты - измельченные орехи или смесь какао с корицей, например.
Получится отличное ассорти!
Угощайтесь!
Посмотрите также:
Паровые ленивые вареники с томатами черри
Вареные хачапури
Бял мъж