За что я люблю Марокко или по чем нынче фрукты в Африке?

Тот день у меня был рыбный и ему был посвящен пост на Фейсбук

А сегодня я плавно перехожу от рыбно-пудинговой темы к овощно-фруктово-ягодной.

Казалось бы, ну что тут такого:

Ну, помидорки. Ну, баклажанчики и апельсинчики..  Никого этим не удивишь.

Сейчас объясню, почему сегодня я решила написать о марокканских фруктах и овощах.

Был великолепный солнечный день. Супруг сходил на базар и принес домой ящик продуктов. И пока я чистила, мыла и перебирала всю эту вкусноту-красотень в моей голове произошел щелчок. Осознание.

Я вдруг вспомнила, что когда я жила в России, то на моем обеденном столе столько всего сразу в один момент появлялось только лишь по праздникам. Как говорится: все познается в сравнении!

И я бы не сказала, что в России я жила скромненько. Да, были и тяжелые времена, но даже в зажиточные годы такого разноцветия в зимнюю пору я не припомню. И дело даже не в самом изобилии, хотя и это важно.

Огурцы пахнут огурцами, помидоры — помидорами. Сладкий перец брызжет соком, лук, зеленый горошек и цветная капуста как будто только-только сорваны с грядки. Молоденькие кабачки скрипят во время мытья. Баклажаны приятно взять в руки. Картошка молодая и твердая, с тоненькой шкуркой.

Так что дело-то в том, что продукты с базара были настолько свежи и сочны и как раз-таки этот факт совершил в моей голове переворот: «А ведь на дворе середина Февраля! Вот в чем весь фикус-пикус!»

Осенью в Краснодарском крае поспевают фрукты и овощи.

И на местных кубанских рынках они появляются в избытке.

Но зимой все это продается уже в магазинах и не с огорода, а с овощных баз и хранилищ. Если сохранили хорошо. Это в лучшем случае.

А в основном с теплиц или привозные с других стран. И вкус естественно не тот. Потому как собирают овощи и фрукты чуть-чуть недозревшими, дабы довести их в целости на российский рынок.

Совсем недавно я прочла статью о том, как одна с семья ездила в Марокко отдыхать и они были недовольны пищей, приготовленной в ресторанах. Писала статью женщина и недоумевала в своей публикации: «Как можно ….в Марокко….. при наличии стольких свежих продуктов так не вкусно приготовить блюдо.»

Я могу оспорить высказывание этой туристки и поставить в противовес тот факт, что и в России не во всех местах готовят вкусно. Я прожила более 30-ти лет на Кубани, где в определенное время года есть свежие овощи и фрукты, мясо, птица и рыба. Но тем не менее почему-то это не помогает российским поварам приготовить вкусные блюда.

Тоже самое и в Марокко. Могу сказать одно: «Места знать надо!»

Кстати, я заметила одну особенность. Чем шикарнее ресторан, тем бОльшая вероятность искушать в нём невкусно приготовленное блюдо.

Мой супруг знает места в Марокко, которые не очень шикарные по виду, интерьеру и без привлекательной рекламы или обслуживания, но блюда готовят там прекрасные.

Скорее всего у большого ресторана, вероятно больше средств уходит на раскрутку, набор обслуживающего персонала, нежели на поиск хорошего шеф-повара, который затребует высокую ставку (з/пл).

Да и вкус у каждого человека — свой.

Если кому-то одно блюдо покажется невкусным, другой его разрекламирует на все 4 стороны как объедение.

Существует такая статистика.

Когда человек получил положительные эмоции (не важно от чего, от совершенной покупки, от хорошо организованной услуги, сервиса), то он расскажет об этом 5-10 своим близким людям или знакомым.

Но если человек получил неприятный опыт и негативные эмоции, то он расскажет об этом уже не 10-ти, а 150 людям.

За цифры статистики я не ручаюсь, но смысл я думаю понятен.

Поэтому, дорогой мой читатель всё относительно. Относительно чего-то..

И чтобы не уехать из той страны, куда вы поехали отдыхать разочарованным, есть верное решение — нанять человека, который знает все ходы и выходы.

То есть гида. (нажми на картинку)

Взять даже тот пример, когда вы едете с севера России на Юг отдыхать, вы же сначала изучите то место и по интернету будете искать отзывы.

А самое лучшее познакомиться с местными жителями того курортного города, куда вы собрались и узнать самые привлекательные и славящиеся хорошей кухней места. Благо интернет сейчас рулит. Заранее списаться и договориться с ними, чтобы они были в качестве вашего гида. Или ехать к кому-то в гости, если уже есть знакомые в тех местах.

Например, когда я жила еще в России (Краснодарский край), то мне писали люди с просьбами:

— порекомендовать пляж, который был бы лучше для маленьких детей;

— места, где можно снять комнату на время отдыха;

— сезон, когда лучше поехать, кафе и рестораны;

— а также места, где можно вкусно покушать или приобрести свежие продукты.

Об этом свидетельствуем мой видеоролик, даже не столько сам видеоролик, сколько комментарии под ним.

Сейчас изменилось мое место проживания и я уже живу в Королевстве Марокко, но ситуация с просьбами не поменялась, поменялся только характер самих просьб. Теперь спрашивают не о российских курортных местах, а о интересных местах в Марокко.

Но что-то я отвлеклась от картофельно-банановой темы.

Так вот, что я хочу сказать.. Я в Марокко уже более 2-х лет и мяса я стала употреблять гораздо меньше и больше овощей и фруктов.

В России же ситуация была наоборот: Колбаса, котлеты, пельмени, сосиски и все в таком духе.

Здесь, в Марокко ситуация немного поменялась: свежевыжатые соки, смузи (или на местном языке — панаши), всевозможные овощные супы-пюре, салаты и тому подобное.

Единственное по чему я может быть скучаю, так это по кубанскому подсолнечному душистому нерафинированному маслу. Для овощных салатов душистое масло, я считаю, незаменимо! А в Марокко используют в основном оливковое или аргановое, но я их не люблю.

Да, на счет мяса в Марокко. Его тут предостаточно, Но я употребляю курицу, реже говядину.

Рыбу я ем в одинаковых пропорциях в обоих странах. Разницы особой не заметила.

Только в Марокко на моем столе стало появляться больше морепродуктов: креветки, кальмары.. до осьминога пока дело не дошло))) Хотя улиток я уже попробовала, когда ездила к своей подруге в город Кенитра (рядом со столицей Марокко — Рабат)

В следующий раз еще попробую. Только на этот раз уже в другом соусе или возможно, приготовлю сама.

В общем, что я хочу сказать. Что жить можно везде.

Но еще лучше жить там, где климатические условия подходят именно Вам, где можно питаться здоровой, свежей пищей и желательно круглогодично, где много солнца и вследствие этого получаешь больше позитивных эмоций.

И радоваться каждому новому дню.

Даже просто потому, что этот день начался и ты жив! И родные и близкие рядом с тобой.

И ты любим и любишь!

Серьезно, я радовалась этой куче овощей и фруктов как маленькая. Возможно, для кого-то мое состояние покажется ненормальным, странным или вообще, бредом. Но мне хочется донести до тебя, дорогой читатель, что жизнь прекрасна в любом её проявлении и в любом возрасте.

Кстати, я уже подозреваю, что возможно захочется узнать: А сколько же стоят овощи и фрукты в Марокко?

Немножечко позже я напишу об этом, если мой дорогой читатель спросит меня об этом в комментарии под этой статьей!

Могу сказать одно, что именно в моем городе цены немножечко выше, так как я проживаю в горном районе немного вдалеке от сельскохозяйственных угодий и 180 км от океана. Да еще и 1,8 км над уровнем моря.

Поэтому и морепродукты у нас чуть дороже. Но что касается прибрежных городов, то там дешевле и овощи, и фрукты и рыба. Кстати в пустыне еще дешевле стоят овощи, что для меня оказалось открытием. Откуда в пустыне вода для полива? Оказывается, что там все с этим налажено.

Конечно, бывают засушливые времена и не только в Марокко, но и в других странах. А в пустыне бывают даже наводнения. Что тоже нонсенс, по крайней мере для меня!

Ну, не буду о грустном.

Лучше я закончу своё повествование о марокканских вкусняшках вот на этом оранжевом настроении, которое расположено на фотографии выше!

Марокканские мандарины намного слаще абхазских. В этом я убедилась сама. Хотя в Марокко много сортов мандарин. Апельсины также бывают разного вида: для сока и для еды. Как-то так они классифицируются. В одних больше мякоти, в других — сока.

Обожаю местные гранаты. Хоть на вид они и неприглядные: желтовато или бледно розовая кожица, и такого же цвета ягодки внутри но на вкус это нечто. Сладкие и сочные! Об этом был мой пост на Фейсбук.

https://www.facebook.com/o.yzkaya/posts/918521451553306

Вот такое мое Марокко. И люблю я его не только за то, что здесь можно вкусно и полезно покушать. Есть еще много вещей, факторов и причин, по которым я полюбила эту страну. А об этом будет рассказано и показано в моих новых публикациях.

Следи за новостями и пиши в комментариях дорогой читатель, спрашивай, не стесняйся:

«О чем бы еще хотелось узнать из жизни Марокко?»

И тогда у меня появится еще одна тема для статьи и я её поставлю к себе на очередь.

Если Вам была полезна данная статья, она Вам понравилась, то поделитесь ею с друзьями!

И до новых встреч, мой Дорогой Друг!