Субботний завтрак. Горбуша в томатном соусе
На этот раз мне расхвалили рыбу в томатном соусе, что не займет много времени при приготовлении и получится очень вкусно!
Попробую приготовить горбушу в томатном соусе, по найденному рецепту в интернете.
Горбуша в томатном соусе
Ингредиенты
Горбуша - 1шт (600 г)
Сметана - 3-4 ст. л.
Луковица - 1 шт
Морковка - 1 шт.
Томатный кетчуп острый - 3-4 ст. л.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Вода - 1 стакан
Соль, приправа для рыбы по вкусу
Приготовление
Горбушу до конца лучше не размораживать, потому что в полуразмороженном виде кожу с неё снимать гораздо легче.
Рыбу хорошо помыла, отрезала голову, сняла кожу и порезала на крупные куски.
Лук и морковку почистила, порезала мелко и пережарила на сковороде на растительном масле.
На готовую обжарку положила горбушу в один слой.
Посолила горбушу, посыпала из пакетика приправой для рыбы.
Залила водой, лучше кипятком так, чтобы покрыла рыбу, добавила растительное масло 1 ст. л. и поставила варить. Варила минут 15 - 20.
Затем добавила кетчуп, сметану, соль по вкусу, перемешала и варила еще 7-10 минут:
За три минуты до готовности можно положить по желанию мелко нарезанный укроп.
Вот и все рыба в томатном соусе готова!
Но! Как порекомендовала автор рецепта, горбушу сразу класть в тарелку к картошечке нежелательно. Пусть немного постоит, пропитается, насытится горбуша томатным соусом, тогда и вкус у нее будет просто супертоматный!
Подала горбушу в теплом виде с картофельным пюре.
Сверху рыбку с картошкой полила томатным соусом!
Блюдо получилось сочным и вкусным, в меру острым!
Только вот подачу я не сфоткала, переключилась сразу на еду.))
07.03.2020 Ярославль
Подготовлено для эстафеты "Субботний завтрак" от @vp-kulinar-club.
С уважением @olgaxx