Торт из круассанов

Подсела я тут недавно на выпечку из Казахстана. Раньше не видела ее в продаже, недавно стали привозить, довольно вкусная у них продукция. И понравились нам с мужем круассаны с лимонной начинкой. Прикупила я пакетик и мы его во время не съели. Просто они вкусные свежие и хрустящие, а как немного полежат, уже не тот вкус. Поэтому решила я приготовить из них тортик с йогуртом с прослойкой из зефира.

Ингредиенты:
круассаны-300-400 гр.,
желатин-30 гр.,
йогурт-400 мл.,
лимон и мандарин,
джем и детское пюре по желанию,
зефир по вкусу.

Желатин замочила в воде и оставила набухать. Круассаны измельчила в блендере с добавлением сока лимона и мандарина и цедры лимона. Еще добавила 1 ст.л. джема. Получившуюся массу равномерно распределила по форме.


Затем выложила зефир на корж из круассанов. Желатин подогрела в СВЧ и перемешала с йогуртом. Немного желатина развела с детским фруктовым пюре для украшения.


Дальше убрала в холодильник, чтобы тортик застыл и пропитался всеми ароматами. Я с утра делала, к обеду уже застыл. Украсила апельсинами и фруктовым желе.

Я добавила много зефира, он немного растекался при нарезке торта, лучше не переборщить.


Всем удачи!