[Субботний завтрак / рецепт] Кабачковая шарлотка

Овощная суббота!
Опять кабачки!
А нам не надоело!
Будем делать шарлотку.
Просто, румяно, хрустящее.

2 небольших кабачка
1 мини-багет
масло сливочное (30-40 г)
1-2 зубчика чеснока (можно больше)
листики петрушки и базилика
2-3 яйца
200-250 мл питьевых сливок (или молока)
соль

В идеале диаметр кабачка и багета должны быть равны.. идеал недостижим, так что багет режем на ломтики толщиной полсантиметра по диагонали.
Чеснок растираем с солью и измельченными травами, смешиваем с растопленным маслом. Даем немного настояться.
Потом смазываем масляной смесью нарезанный хлеб, а кисточка нам в помощь. Каждый ломтик делим напополам.

Кабачок также нарезаем на кружочки в полсантиметра толщиной.

В форму для запекания выкладываем хлеб и кабачки, перемежая ломтики. Сверху все обмазываем остатками масляной смеси.
Запекаем минут 15 до полуготовности.
В это время яйца взбиваем со сливками, слегка солим и поливаем этим нашу шарлотку, стараясь смочить все макушки хлебных ломтиков.
Снова ставим в духовку до готовности кабачков.

Кушаем горячим, пока хлебушек приятно хрустит.

Угощайтесь!