Веганское овсяное печенье с бананом и яблоками

Мучные продукты на пользу организму не идут, об этом знают многие. Но если вы захотели побаловать себя домашней выпечкой, то самым оптимальным вариантом будет овсяное печенье с бананом. Мне нравится это печенье по двум причинам — минимум муки и его можно готовить без яиц, т.е. овсяное печенье veg)))
Единственное что стоит сказать сразу — если вы не едите молочное, то замените сливочное масло обычным растительным — 2-3 ложками. Встречаются рецепты веганского овсяного печенья с маргарином, но это не очень хорошо:)

Готовить такое печенье можно по-разному, в процессе вы сами поймете какие ингредиенты для него можно использовать. Это могут быть и орехи, и сухофрукты, и даже любые крупы (например 5 злаков).

Чтобы приготовить веганское овсяное печенье нужно взять:

• 100 гр. овсяных хлопьев,
• 50 гр муки,
• 1 банан,
• 1 яблоко,
• 2 столовых ложки меда,
• 50 гр сахара, лучше тростникового,
• щепотку соли,
• чайную ложку соды,

Если вы хотите, чтобы овсяное печенье получилось более мягким, то запекать его нужно около 10 минут, спустя 15 минут оно становится более твердым. В любом случае после остывания овсяное печенье станет тверже.

Итак, начнем приготовление

1. В большой миске смешиваем муку и хлопья, добавляем соль, бананы и нарезанное яблоко.

2. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем растительное масло и мед. Растапливаем до жидкого состояния и тут важный момент — берем чайную ложку соды и заливаем ее горячей водой прямо в кастрюлю с медом. Воды должно быть не более 1 столовой ложки.
   Выключаем огонь. Следите за тем, чтобы мед не подгорал!

3. Содержимое кастрюли выливаем в миску с хлопьями и хорошо перемешиваем. Должна получиться клейкая масса.

4. Разделите получившееся тесто на шарики, а потом расплющите их. Разложите на противень и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов С.

Через 10-15 минут овсяное печенье будет готово!

P/S Овсяное печенье с бананами должно подняться. Для этого мы использовали соду. Если же оно по каким- то причинам остается плоски, то ничего страшного, в таком виде оно тоже очень вкусное!

Веганское овсяное печенье очень сытное, хватает 2-3 штучек. Но иногда остановиться невозможно:)))