Брускета - простое блюдо итальянской кухни

Брускета и способ приготовления

На 12 порций нам понадобиться:

1 французский батон, разрезанный на ломтики по 1 см

• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 3 небольших помидора
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 1/4 стакана свежих листьев кинзы, крупно нарезанных
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 чашки измельченного сыра моцарелла

Приготовление:

• Поместите хлеб смазанный половиной оливкового масла на лист для выпечки
• Выпекать при температуре 160 ° в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
• В маленькой миске взбейте уксус и оставшееся масло.
• Перемешайте получившуюся массу с нарезанными помидорами, луком, кинзой, солью и перцем.
• Выложите около 1 столовой ложки на каждый кусочек хлеба.
• Посыпьте сыром.
  Блюдо готово.
  Рекомендуется подавать к столу сразу после приготовления.