БЛОГ для кулинаров любителей. День 30

Блог для кулинаров любителей.
День 30
Он очень хорошо замаскировался….

О чём я сегодня?
Об идеальном соусе «Болоньезе», который можно встретить в пасте. Или не только? И если хорошенько присмотреться, то можно сказать, что он очень хорошо маскируется в любом блюде.
Как все началось. Мне с детства нравились макароны с фаршем. Потом, когда я уже готовила сама, то добавляла разные соусы: сливочно-сырный, майонезно-сметанный. Но самым идеальным соусом для макарон с фаршем (Да, простят меня итальянцы за слово макароны) была томатная паста или мелко нарезанные томаты в собственном соку.
И тут мне пришла идея. А что если один из ужинов будет не паста болоньезе, а греча болоньезе. И как видите, такой эксперимент удался, получилось не только красивая фотография, но и вкусное, ароматное блюдо. Как сказал мой муж: «Что - то новенькое и очень необычно вкусное». Вот такой вот соус «Болоньезе». Все рекомендую приготовить и попробовать поэкспериментировать с ним. Bon appetit, mes amis!!!!!!!

P.S.: Вы не поверите! Этот соус недавно встретила в рецепте «Суп с фрикадельками», все ингредиенты одинаковые, вот только если сюда добавить сельдерей, то всё, получится «Суп-Болоньезе». Этот соус действительно хорошо маскируется.

А какое самое необычное блюдо Вы пробовали?