Невероятно вкусный торт «Минутка»

 

 

Торт "Минутка".

Тесто на 12 коржей диаметром 20 см:

Мука - 400-450 гр;

Сгущённое молоко с сахаром - 380 гр;

Яйцо - 1 шт;

Разрыхлитель для теста - 10 гр.

Крем:

Молоко - 500 мл;

Мука - 60 гр;

Яйца - 2 шт;

Сахар - 200 гр;

Сливочное масло - 200 гр;

Ванильный сахар -15 гр; Украшение:

Орехи, крошка печенья.

Приготовление:

 1. Для теста смешиваем все ингредиенты: мука, сгущенное молоко, яйцо, разрыхлитель.

2. Тесто делим на 12 кусков.

Каждый кусочек раскатываем диаметром чуть меньше диаметра сковороды, затем берём любую крышку от сковороды подходящую по размеру и вырезаем ровный круг. (Обрезки теста позже обжариваем отдельно).

3. Выкладываем по очереди коржи на  разогретую сковороду, через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).

4. Обжариваем обрезки от коржей. Измельчаем их, они пойдут на обсыпку торта. К крошке добавляем измельчённые орехи.

Готовим крем:

5.Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь. Доводим  до загустения, при этом интенсивно помешивая.

6. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Сборка торта:

7. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками и орехами.

Оставляем торт на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.