Отбивные с помидорами под сырной шубкой.
Всем привет дорогие посетителя нашего канала. Сегодня я расскажу вам,как приготовить сочные и нежные свиные отбивные в духовке.
Для этого нам понадобятся следующие
ингредиенты:
Свинина 500-700гр.
Помидоры 2-3шт.(средние)
Сыр (который хорошо плавится) 300гр.
Майонез или сметана 100гр.
Растительное масло для смазывания противня.
Соль,перец,специи по вкусу.
Приготовление:
Первым шагом нам нужно вымыть свинину,обсушить ее бумажным полотенцем и нарезать ее ломтиками шириной 5-7 мм.
Затем отбить мясо в пакете или пищевой пленке, чтобы оно не рвалось как на отбивные.
Противень застелить фольгой,смазать растительным маслом и выложить отбивные.
Посыпать мясо солью,перцем и специями, у меня специи Итальянские травы. Отбивные хорошо смазать сметанной или майонезом.
Помыть помидоры и нарезать их тоненькими полукольцами. Теперь выкладываем помидоры поверх майонеза или сметаны.
Натираем сыр на крупной терке и посыпаем наши отбивные.
- Разогреваем духовку до 180-200℃ . Запекаем мясо до готовности,примерно 30 минут.
Мясо за счет сметаны или майонеза будет очень нежное и мягкое,а помидоры пустят сок.