Субботний завтрак. Блинчики

Блинчики, поджаренные без масла на сухой сковороде, пышные и вкусные - душевный вариант для завтрака.
Самый простой вариант – подать их со сметаной, джемом, ягодным желе.
Можно подать сложносочинённый соус.
От этого блинчики каждый раз будут восприниматься по-новому.
Делюсь рецептом моих любимых блинчиков.

Ингредиенты

• Яйцо - 1 шт.
• Сметана 15% - 120 г
• Молоко - 200 мл
• Мука пшеничная – 250 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода пищ. - 1/4 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Соединяю сметану, яйцо и масло.
Добавляю молоко, перемешиваю.
Муку просеиваю с содой, разрыхлителем и солью.
Добавляю в блюдо и замешиваю тесто.

Оно получается густое и гладкое.
Нагреваю сковороду, смазываю маслом 1 раз,
жарю блинчики на средней-сильном нагреве с двух сторон.

Приятного аппетита!