Субботний завтрак. Салат "Баллада о любимом"

Вы не задумывались, что один и тоже по ингредиентам салат может иметь разное название, всё зависит от того, о ком или о чём ты думаешь, нарезая овощи и разрывая салатные листья.

Сооружая салат из того, что еще можно найти на грядках и в корзине в подполе, взращенное трудолюбивым любимым в Райском Уголке, я внутренне слагала ему поэму.

Но вот не сильна я в рифмовании строк и рождению неожиданных образов, так что моя баллада звучала как Сказание о моём герое.

Посмотрите, что взрастил в октябре мой любимый садовод в зоне рискованного земледелия!

Салат, не знаю как он называется, но сочный до хруста на зубах.

Несмелые кустики мангольда.

Рукколу-гигантелу

и даже теплолюбивую кинзу второго посева, да вечнозеленую петрушку

Всё это я нещадно порвала руками и разложила в тарелки в количестве 2-х штук, порезала ломтиками оставшиеся помидоры с наших кустиков,
порубила оставшийся толстенький огурец из теплицы, муж окопал его, убирая плети.
Тонко порезала красного сладкого лука, полила его соком лимончика, пожамкала.
И всё это побросала по тарелкам.

Выдавила еще чуть-чуть лимонного сока на тарелки, разложила мягкий сыр - у меня фетакса, сверху поворожила оливковым маслом и сдобрила хорошим соевым соусом (ключевое слово - хорошим).

Можно подавать!

ОМГ! как же это вкусно!

При поедании хвалить любимого обязательно!

Вкуснее, когда аккуратно всё слои смешаешь в тарелке, тогда сыр натуральным образом разойдётся по ломтикам, обвалакивая листья салата и сливаясь в нежнейший симбиоз с заправкой.

Похрустим зеленью с грядки? На следующей неделе обещают -10 градусов.
Всем отличных выходных!