Легко, вкусно и красиво: фрикадельки из индейки в томатном соусе (рецепт и фотосессия)

Привет еще раз, дамы и господа!

Филе индейки помыть и порезать кусочками.
Отварить рис (аль денте).
Пропустить через мясорубку мясо, посолить, поперчить и перемешать.
Добавить в фарш рис и как следует перемешать.
Мокрыми руками формируем фрикадельки.
Тем временем в сковороду влить томатную пасту, добавить 1-1,5 стакана воды и довести до кипения.
Добавить сушеный базилик. Соус приправить сахаром, солью и перцем по вкусу., прокипятить 2 минуты.
Фрикадельки обмакнуть в муке и положить на хорошо разогретую сковороду.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложить в кастрюлю (утятницу, гусятницу и т.п.) с толстым дном.
Залить томатным соусом полностью, накрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 170 градусов 20 минут.

Подписывайтесь и не забывайте проголосовать ;-)