Пивные выходные с "Munhell & Crab" и "МирБир"
Прошлые выходные прошли на редкость удачно на алкогольные напитки. Пиво в основном. Первый день, суббота – дегустация нового сорта орехового эля «Crazy Nuts» в рестобаре «Munhell & Crab». Второй день, воскресенье – варка пива в магазине «МирБир». Про варку будет ещё отдельный рассказ, так что не переключайтесь.
"Munhell & Crab"
«Munhell & Crab» оказался весьма пафосным заведением в центре Петербурга. На входе улыбчивая….??? «провожальщица»?...
Это вроде хостес называется
В зале, шик, блеск, красота в стиле ампир. Деревянные резные элементы декора. Большие витринные окна. Огромные варочные ёмкости из красной меди находящиеся непосредственно рядом с барной стойкой.
По уверению хозяев дегустации, «Crazy Nuts» сварили именно в них.
После небольшого вступительного слова мы приступили к дегустации эля.
Мне перед этим ещё удалось получить небольшой дринк-комплимент одной из настоек но не думаю, что это как-то особенно повлияло на моё восприятие пива. Настойка кстати тоже ничего.
Что можно сказать про «Crazy Nuts». Приятно пахнет орехами и карамелью. Пьётся легко. После глотка остаётся сладковато-молочное послевкусие. Лактозы там естественно нет. Прошу прощения, что оперирую столь простейшими понятиями, но если честно не особо запомнил все эти «плотность», «ph» и прочие «спец слова». Я из таких людей, которые делят пиво по нескольким параметрам. Основной из них – «вкусно/невкусно». Вот «Crazy Nuts» это вкусно.
"МирБир"
На следующий день с утра пораньше я отправился на варку пива в «МирБир». МирБир представляет собой магазин товаров для пивоварения, виноварения и самогоноварения. Компоненты для самогоноварения меня порадовали больше всего. Под разные «змеевики» в магазине даже выделен целый этаж.
Варили пиво «по старинке» - в специальной «кастрюле» с термометром и краном. Да-да. Варка пива напоминает варку супа.
А в некоторый моменты наше пиво действительно напоминало по цвету суп. Так что некоторые новоиспечённые пивовары даже предлагали снять накипь.
Пивоварение не очень быстрый процесс. Так что в передышкой между засыпкой ингредиентов, и нежным помешиванием «пивного супа» молодые пивовары исследовали магазин, вели неспешные разговоры между собой и дегустировали другие сорта пива – сваренные здесь же.
В «МирБир» открытые варки случаются с регулярным постоянством. Да и сами работники магазина частенько зависают на кухне, чтобы сварить десяток другой литров пива.
В этот раз нам удалось попробовать практически готовый сорт пива с добавлением яблок, и не совсем добродивший сорт с морковкой. Как я понимаю оба сорта готовят на «5-й фестиваль домашнего пива» который 9 сентября «МирБир» проводит на Васильевском Острове.
Как всегда для гостей это будет пивная вакханалия. В этот раз всех пришедших ожидают более двухсот сортов пива которые можно будет попробовать. Пивовары же борются за главный приз. Бесплатная варка тонны пива на пивоварне.
А тем временем наша варка постепенно подошла к концу….
Правда до конца дошли не все пивовары. Большая часть свалила во время процесса. Остались только самые стойкие, среди которых и я. Пиво торжественно было поставлено на брожение. Так что примерно через месяц меня ожидает второй квэст под названием: пробуем то, что получилось. Посмотрим. Но должно быть определённо вкусно.
|
Знаете что самое замечательное в ЖЖ-истах? Они умеют приспосабливаться. Это одно из основных умений, без которого в ЖЖ не выживешь.... |