Эстафета [Субботний завтрак]: Хороший завтрак - сытный завтрак! Печеночные олади
Сегодня праздник - Ивана Купала. Любители острых ощущений этой ночью в поисках цветов папоротника наверняка к утру сильно проголодались, поэтому именно для них я предлагаю вариант хорошего сытного завтрака.
Он состоит из картофельного пюре и оладей из печени.
Инградиенты:
- печень свинная- 500 грамм
- луковица - 2 штуки
- морковка - 1-2 штука
- яйца - 2 штуки
- манная крупа - 3 столовых ложки
- мука - 2 столовых ложки
- специи - соль, перец
Итак, в блендере измельчаем печень, которая предварительно была очищена от пленок и нарезана на небольшие кусочки, лук, морковку.
Добавляем яйца, муку, манную крупу и еще раз все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Оставляем на 20 минут настоятся.
Жарим оладки на среднем огне под крышкой в растительном масле.
Вот и все, нежные олади из печенки готовы!
Подаем вместе с макаронами или любым другим гарниром, украсив зеленью
Пост написан специально для эстафеты "Суботний застрак" от @omiletta
С уважением, Светлана - @roman-yrolog