Лечо. Самый простой рецепт

Каждый день летом чем-то занимаешься. Только закончила закручивать помидоры, а тут болгарский перчик созрел. Сын очень любит лечо зимой, надо делать. В этот раз решила сильно не заморачиваться, а использовать самый простой рецепт. Получается одиннадцать баночек.

Три килограмма помидор перекрутила быстренько на электоромясорубке, добавила туда два стакана сахара, три столовые ложки соли, стакан растительного масла. Поставила на огонь кипятить на десять минут.

Пока томат кипел, я нарезала полтора ведра перца, резала на четыре части.

Потом опустила перец в кипящий томат, проварила пятнадцать минут.

Сложила в стерилизованные баночки и закатала. Хорошо укрыла их, теперь они остывают. Всё быстро и просто. Больше времени идёт на подготовительные работы. Немного осталось лечо, выложила в вазочку, уже почти съели.
С уважением @romashka