Ёжики домашние

Для ароматных и бюджетных ёжиков нам понадобятся :

1. Лук
2. Фарш говяжий 400гр
3. Лук 1/2 головки
4. Рис 400гр

И так предварительно необходимо сварить рис что бы готового вышло 400гр и само собой остудить.

В фарш добавляем лук, молотый чеснок, перец, само собой рис.

Соль добавляем только вместе с рисом. Иначе из фарша уйдет сочность.

Все хорошо перемешать скатать шарики и обжарить.

Что бы не морочиться с мукой просто не полностью промойте рис! Крахмал оставшийся в рисе после варки отлично поможет в сохранении формы.

Отдельно в глубокой посуде обжариваем подушку из лука и моркови. И выкладываем ёжики.

Далее необходимо добавить подливку. Вы можете использовать томатную пасту и простую воду или как я взять сметану, молоко и опять же чеснок.
Главное что бы уровень жидкости был в ровень с ёжиками, тушить 30 минут под крышкой!


Готово! Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие, кушайте вкусно и бюджетно.