Минутка истории. Каша Гурьевская.

Любимый десерт императора Александра III, который был подан ему как раз перед крушением поезда в 1888 году.

Ароматная и невероятно вкусная манная каша приготовленная на топлёном молоке, с добавлением меда, цукатов, орехов и сухофруктов. Не смотря на то что считается он традиционным блюдом русской кухни, изобретена она была лишь в XIX веке.

Название свое данная десертная каша получила в честь графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного совета Российской империи. Который презентовал данный рецепт как авторский.

На деле же автором не постесняюсь

кулинарного шедевра являлся никто иной как Захар Кузьмин бывший

крепостной повар отставного майора Георгия

Юрисовского.
За право назвать кашу в будущем ставшую любимой у императора своим именем и всем презентовать как свою Гурьев выкупил не только Кузьмина но и всю его семью.

Вот такие вот загадки и секреты хранит этот десерт.
Готовьте в удовольствие, кушайте вкусно и бюджетно.