Шарлотка - быстро, легко и недорого
Неожиданно нагрянули гости, но нечего подать к чаю? Вместо того, чтобы бежать в магазин, оставляя друзей в одиночестве, лучше просто порадовать их шарлоткой. Испечь этот яблочный пирог можно просто и быстро, и у каждой хозяйки есть свои секреты этого блюда ;)
Я сама очень люблю печь, да и покупать продукты самой намного дешевле, чем уже готовые пироги в супермаркете. При этом я стараюсь быть бережливой, но желание сравнить цены появилось у меня только после того, как компания, где я работаю, начала работу над приложением Costless. С его помощью можно сравнивать цены на продукты в крупных торговых сетях и сама идея заставила меня задуматься, сколько я переплачиваю за свою ежедневные покупки.
В том числе и за фирменный яблочный пирог, которым охотно угощаю друзей.
Так что я решила проверить, во сколько мне обойдется любимая шарлотка в двух ближайших супермаркетах: Эко-маркете и Форе.
Мои предыдущие попытки оценить стоимость борща можно прочитать здесь https://golos.io/ru--issledovaniya/@sannacode/vo-skolko-oboidetsya-ukraincam-borsh и здесь https://golos.io/ru--fotografiya/@sannacode/atb-protiv-fory-gde-borsh-oboidetsya-dorozhe ,
а вареников там https://golos.io/ru--fotografiya/@sannacode/gde-vareniki-deshevle и тут https://golos.io/ru--fotografiya/@sannacode/i-gde-zhe-vareniki-deshevle
1. Мука, 130 г
Если верить таблице мер и весов, то в одном стакане муки приблизительно 130 г. В Эко-маркете 1 кг муки стоит 10.17 грн, а 130 г - 1.32 грн. К сожалению, найти точно такую же марку муки в Форе не получилось, потому сравним то, что есть: 11.77 грн за 1 кг и 1.53 грн за 130 г соответственно.
2. Сахар, 180 г
К сожалению, я тут также не обнаружила какой-то общий бренд и возможно результаты не слишком объективны. Согласно упомянутой выше таблице, стакан сахара - 180 г, а нам нужна лишь половина. Если 1 кг стоит в Эко-маркете 21.75 грн, то 180 г - 3.90 грн. Стоимость такого же количества сахара в Форе составляет 3.62 грн.
3. Три яйца
На этот раз я не буду считать количество грамм в одном яйце и считать. Здесь куда легче взять по количеству, да и к счастью, хоть тут мне повезло с одной и той же маркой. 24.19 грн за десяток яиц от “Ясенсвіт” в Эко-маркете и 23.29 грн в Форе. У нас получается 7.26 грн за три яйца в Эко-маркете и 6.99 грн, считай 7 грн в Форе.
4. Два яблока
Вес одного среднестатистического яблока - 176 г. Нам же нужно два яблока (кто-то добавляет больше, но мне достаточно двоих). Итого 352 г, будем считать.Стоимость килограмма обыкновенных яблока в Эко-маркете составляет 16.99 грн. За два яблока придется заплатить 5.98 грн. В Форе 1 кг дороже - 18.99, а цена двух яблок таким образом - 6.68 грн.
Подсчитывать стоимость щепотки соли, кусочка масла и ванили я не буду - это буквально несколько копеек, так что сразу перейдем к итогам.
Итоги:
Итак, в каком же супермаркете ингредиенты для шарлотки дешевле? Согласно моим подсчетам, в Эко-маркете за такой набор продуктов придется заплатить 18.46 грн, а в Форе - 18.82 грн. Небольшая экономия конечно, зато мое исследование позволяет оценить приблизительную стоимость подобных затрат.
Рецепт
Привожу рецепт своей шарлотки, можете сравнить с собственным.
Нам понадобятся:
Стакан мукиСтакан сахараТри яйцаДва яблокаЩепотка соли, ванильного сахара и корицы
1. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем отдельно до густой массы.
2. Добавляем в желтки треть стакана сахара.
3. Растираем и добавляем сюда щепотку соли и ванильного сахара.
4. Взбиваем белки, постепенно добавляя две трети стакана сахара, и растертые желтки.
5. Постепенно добавляем стакан муки и взбиваем дальше.
6. Добавляем сюда же два нарезанных яблока и щепотку корицы и все размешиваем.
7. Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем на него получившуюся смесь и ставим печься на минут 40, если в микроволновке - то на 10.
8. Шарлотка готова, можно подавать ее гостям или съесть самой.
А сколько Вы тратите денег на покупку ингредиентов для яблочного пирога? За каким рецептом делаете?
И знаете ли Вы, почему шарлотка называется именно так? Мне интересно услышать Ваши предположения на этот счёт ;)