Две стороны белковой диеты. (75%)

Черная сторона белковой диеты

Белковая диета и преждевременное старение: мы стали бояться углеводов и очень чтить белки. В чём опасность и как найти ключ к здоровому долголетию.

Четыре заветные буквы для любых спортсменов: ВСАА (Branched-chain amino acids – незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками): лейцин, изолейцин и валин. Эти три аминокислоты играют важную роль в жизни КАЖДОГО человека.

Светлая сторона ВСАА

Они стимулируют синтез белка в скелетных мышцах с такой же эффективностью, как и полная смесь всех аминокислот. Это и привлекло широкое внимание спортсменов, ведь это ключ к управлению своей мышечной массой.

BCAA помогают спортсменам уменьшать жировые отложения, увеличивать мышечную массу, повышать выносливость и улучшать качество выполняемых упражнений во время тренировок.

А для каждого из нас они источник роста и формирования организма. Но после 25 активный рост человека прекращается и тут-то кроется переломный момент в роли ВСАА для нашего организма.

Важное свойство ВСАА – это мощная стимуляция инсулина и активация роста через молекулярный механизм mTOR,

При постоянной стимуляции роста и активности mTORC клетки перестают ремонтировать себя, нарушается процесс аутофагии ( о ней подробно в следующих постах). Негативное действие проявляется при их частом употреблении белков, практически на каждый прием пищи.

Чрезмерная стимуляция процессов роста сокращает продолжительность жизни из-за того, что этот белок активизирует процессы синтеза новых белков в оргазме в ущерб «утилизации» старых, которые просто засоряют клетку. Повышенное содержание старых повреждённых белков приводит к ускоренному старению клеток организма.

Также это первопричина многих аллергических и аутоимунных заболеваний и онкологии.

Вот так, наши друзья становятся врагами без разумного подхода к ним.

Главные источники ВСАА: мясо, молочные продукты (включая творог, сыр), бобовые (соя), пшеница, арахис.
Знакомо, правда? Зачастую питание многих людей и состоит из мяса, злаков и молочки.