Короткие рецепты. Антрекот по - варшавски.

Свинину нарезают ломтями, солят, перчат, смачивают в яйце и посыпают мукой. Куски свинины жарят в жире, затем запекают в духовом шкафу. Готовое блюдо подают с картофельным пюре и солёными огурцами.
Ингредиенты:

• 250 граммов свинины
• 1 яйцо
• 20 граммов муки
• 30 граммов топлёного масла
• 400 граммов картофельного пюре
• 2 солёных огурца.