Точка росы, с чем её едят. Разъяснение для докторов и прочих гуманитариев.

Вчера наш доктор  @stepanov  разыгрывал приз по своему вопросу заданному в посте  Загадка: Почему от пьяного пассажира запотевают стекла в машине?

Я ещё прочитав пост и комментарии доктора понял, что ответ будет лежать в плоскости далёкой от истины. В комментариях доктор сразу намекнул, что "точка росы" не имеет отношения к разгадке.
Стало понятно, что гуманитарии не знают что такое "точка росы" и будут выдвигать абсурдные версии.

Прочитав ответ доктора в посте  Ответ на загадку: почему у пьяного запотевают очки и стекла в машине?
и описание "эксперимента" убедился, что был прав в своих подозрениях.

Уважаемый Андрей (действительно уважаемый)!

Точка росы имеет слабое отношение к количеству паров, только когда речь идёт о перенасыщенных парах. Это ТЕМПЕРАТУРА при которой начинается конденсация пара. Поэтому выставив на стенке бокала температуру -2 градуса Вы ВСЕГДА получите конденсацию ВОДНЫХ паров.  А т.к. точка росы у спиртовых паров ВЫШЕ, то Вы ВСЕГДА будете получать конденсацию СПИРТОВЫХ паров в тех условиях,  в коих конденсируются ВОДНЫЕ.
Вот, если бы Вы регулировали температуру на стенке бокала, то тогда увидели бы, что при скажем 5-6 градусах цельсия у вас перестали бы запотевать стенки бокала с водными парами и продолжают потеть стенки бокала со спиртовыми парами. 

Поэтому ответ о том, что расширяются каппиляры и происходит большая потеря воды не верный. Да, происходит большая потеря, но какое бы количество ВОДНЫХ паров Вы не прибавили никакой конденсации не будет до точки насыщения объёма, а это извините нужны десятки литров воды, а не прибавка в граммы, сотни грамм (вы часто видели потерю веса из-за дыхания в 100 грамм\минуту?). Всего с кожи человека испаряется пота примерно 100 грамм\час, емнип. В ЧАС!. А потеют стёкла в авто через 10-20 секунд, пусть минуту. Разделите на 60, получите прибавку в 2 грамма. Пусть будет 20 грамм из-за "расширенных пор". И Вы, действительно думаете, что такая прибавка способна привести к перенасыщению парами в салоне до такой степени, что точка росы станет выше? Она, конечно выше для перенасыщенных паров, но 20 грамм для объёма в кубометр это очень далеко от перенасыщения.

Правильный ответ именно в том, что температура стекол авто находится выше точки росы для ВОДНЫХ паров и ниже точки росы для смеси спиртово-водной.
Смесь вообще всегда имеет другие температуры и кипения, и точки росы, нежели элементы из которых она состоит.
Прибавка паров из-за расширения каппиляров играет свою роль, но не более, чем уровень погрешности.

P.S. А "сушняк" по утрам не от того, что пьяный выдохнул много воды, а от того, что спирт отличный абсорбент для воды и захватив её, он выводится с мочой. А выводится таким образом до 95 процентов влаги. Могу ошибаться и не 95, а 90, но не суть важно. Иначе, мы ходили бы покрытые водой испарившейся с кожи и изо рта =)
Остальное ненужное организму так бы в нём и оставалось