Куриные растрепки

Сегодня на ужин готовила куриные растрепки. Мои домашние их любят.

Готовить их очень просто. Для приготовления понадобится:

• куриное филе (у меня было филе грудки) примерно полкилограмма
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 столовых ложки майонеза
• 3 столовых ложки муки
• соль
• можно добавить тертый сыр и зелень, а еще для пикантности немного чеснока (сегодня у меня их не было)
• растительное масло

 

Куриное филе моем и мелко нарезаем на кусочки.

Мелко режем репчатый лук. Если есть дома сыр и зелень, то сыр натираем на терке, зелень мелко крошим. Все добавляем к нарезанному филе. Туда же яйцо и соль, перемешать.

Затем добавляем майонез и муку. Масса должна быть не жидкой. Хорошо размешать, чтобы не было комков муки. Мука тут больше для связки, в готовом виде практически не ощущается.

На разогретую сковородку выкладываем ложкой нашу массу и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Получаются такие вкусные котлетки, нежные и сочные.