Легко готовить, быстро есть

Керамические горшочки это прямо мое спасение. Хвала тому, кто их придумал. Когда нет времени стоять у плиты, помешивать, следить, чтоб не пригорело, что-то добавлять, я достаю горшочки или один большой горшок. Запечь в горшочке можно практически что угодно: каши, гречку с мясом, капусту, картофель с мясом - это примерно как с лавашом: что туда ни завернешь, все будет вкусно.

Мое любимое блюдо из горшочка. Буквально вчера на ужин готовила. Берем говядину. Сколько, не знаю, примерно на треть горшочка или чуть меньше. Мяско промыть, обрезать всякие пленки, если они есть. Нарезать на небольшие кусочки. Уложить в горшочек. Посолить, посыпать приправами. Сверху уложить обжаренный лук, морковку, помидоры. Если чего-то из этого нет, то не страшно. Затем обязательно чайную ложку сливочного масла. Оно растает, смешается с мясным соком и получится сочный бульончик. Последний слой - картофель. Тоже нарезанный кубиками. Посолить и верх смазать майонезом или сметаной (для детей и худеющих), чтобы в процессе приготовления картошка не темнела и не была сухой.

Запекаю я на среднем уровне духовки. Горшочек ставить в холодную духовку и только тогда ее включать! По времени час точно и даже чуть больше, там же мясо, а дальше могу оставить в выключенной духовке. Могу открыть крышку и посыпать сыром. Если сыпать сыр сразу, то может и подгореть.

Пока наш горшочек варит, можно переделать массу полезных дел и не стоять у плиты. Я, например, сделала желе из красной смородины (в следующий раз обязательно напишу о нем). Запахи из кухни будут обалденными. Вчера пока фотоаппарат заряжался, домашние успели все слопать. Поэтому предлагаю только фото пустых горшков, они уже старенькие и все закопченые. В следующий раз обещаю быть более расторопной.