Грейпфрутовое вино

Ингредиенты:
3-4 килограмма грейпфрутов
5 литров кипячёной воды
0,1 литра закваски (дрожжевой)
8 стаканов белого сахара
Рецепт:
1.Грейпфруты очень тонко нарезать и сложить в большую посуду.
2.Залить тёплой водой.
3.Держать около 3 дней в тёплом тёмном месте.
4.Воду слить в посуду (она нам ещё понадобится).
5.Отжать из мякоти сок и смешать с водой из пункта 4.
6.Смешать получившуюся жидкость с закваской и сахаром.
7.Перемешать.
8.Положить в тёплое место.
9.Подождать окончания брожения (около месяца)
10.Вино разлить по стеклянным бутылям, закупорить пробкой и выдержать в прохладном месте около 11-12 месяцев.
___________________________________________________________________

БЛОГ