Яблочное вино
Ингредиенты:
4 килограмма зелёных яблок
1 килограмм белого сахара
4 литра кипячёной воды
Рецепт:
1.Удалить из яблок сердцевину.
2.Измельчить яблочки
3.Яблоки кинуть в одну большую кастрюлю и залить холодной водой.
4.Варить до того момента, как яблоки станут мягкими (проверять вилкой, не пальцами)
5.Воду слить, а из яблок выдавить сок через волосяное сито (просеиватель для муки).
6.Сок аккуратно, не пролив ни капли мимо, слить в большую ёмкость, а потом оставить в тёплом тёмном месте.
7.Когда брожение окончится (около месяца) кинуть (или высыпать) в сок сахар, размешивать в течении 5 минут и разлить по стеклянным бутылкам (пластиковые не рекомендуются из-за токсичности).
Хранить тёмном холодном месте.
___________________________________________________________________