Плантация какао

Пару лет назад был хороший урожай какао бобов в Боливии, такой раз в 10 лет случается, - говорит Хорхе - хозяин небольшой асьенды. С ним я познакомился целую вечность назад в Ла Пасе, когда он продавал на рынке свой урожай.

Выращивает какао он еще с малых лет, сам собирает, сушит и сдает оптовым перекупам за бесценок. Денег на всякие пестициды и гербициды нет, все идет на прокорм большого семейства. Вообще шоколад из какао, собранного на таких вот небольших и бедных плантациях должен получаться самым экологически чистым.

Иногда на плантацию заезжают искатели ценных сортов какао. Дядечки с живыми глазами говорят на ломанном испанском, берут образцы бобов и уезжают в свои Швейцарии и Парижы. Особенно их интересуют дикие, еще непереопыленные сорта.

Некоторым кампесино везет, дегустаторы распробуют их какао и найдут в них какие-то редкие вкусовые нотки и через какое-то время на плантацию приедет большая фура и выкупит всё до последнего боба.

Хорхе не раз предлагали выкорчевать какао и посадить коку, она в разы рентабельней и на прибыль можно купить еще одну такую же плантацию какао. Но тот не соглашается, не хочет предавать плохую карму своим детям.