Любителям сладкого посвящается

С некоторых пор я слежу за своим питанием и придерживаюсь здорового образа жизни. В связи с этим регулярно получаю консультации у врача-диетолога, и изучаю горы информации по здоровому питанию в интернете.    

Прежде всего, врач-диетолог посоветовал мне отказаться от сладкого. Это, конечно, неимоверно тяжело, но доводы специалиста оказались убедительными. Почти все сладкоежки и склонные к лишнему весу люди страдают от дефицита витамина В1 (тиамина) – первого в списке из восьми витаминов группы В. 

Одной из причин такого дефицита является чрезмерное употребление простых углеводов (сахара, сладостей, белой муки, белого хлеба, очищенного риса) и алкоголя. При гиповитаминозе В1 в клетках накапливаются недоокисленные продукты, которые оказывают токсическое воздействие на центральную нервную систему.

Тиамин напрямую влияет на работу нервных клеток, поскольку он необходим для синтеза одного из важнейших нейромедиаторов – ацетилхолина. Нарушение синтеза ацетилхолина ведет к раздражительности, рассеянному вниманию, подавленности, плаксивости, бессоннице, умственной и физической усталости, одышке даже при незначительных физических нагрузках, неприятным ощущениям в животе, запорам.

 Сладости, кофе и алкоголь ухудшают усвоение тиамина. Поэтому кусочек тортика и кофе с коньяком - не лучшее решение для улучшения настроения.  

Топ-5 источников тиамина: 

- зелёный горошек (максимальное количество тиамина) 

- спаржа 

- фасоль 

- нежирная свинина 

- орехи 

Поэтому хотя бы дважды в неделю включайте в рацион блюда из зеленого горошка. Сведите к минимуму употребление сладостей, и ваша микрофлора будет не только лучше усваивать тиамин из пищи, но и синтезировать его сама. Питайтесь разнообразно и уже этим существенно снизите риски многих проблем со здоровьем, не говоря уже о хорошем настроении.

Кстати, тиамин также требуется:  

- физически активным людям 

- беременным и кормящим грудью женщинам 

- всем без исключения в зимний период 

- при повышенном уровне сахара и диабете 2 типа

 - после различных инфекций и лечения антибиотиками.  

Мой обед: суп из зелёного замороженного горошка и корня сельдерея. Отварная спаржа, посыпанная пармезаном, половина авокадо. 

Способ приготовления супа: сварить овощи, сбить в блендере, добавить ложку сливок или кокосового масла, немного посолить.   

Фото: ССО

Будьте здоровы и счастливы, радуйтесь каждому дню, ибо жизнь в здоровом теле – прекрасна!