Бутербродный турнир.Бутерброд с селедкой двух цветов от Свинни
Всем привет!
Не буду раздувать глупую гендерную тему, мериться сантиметрами бутербродов тоже не буду. Это пустое.
Просто выложу тут простенькие бутербродики.
Я приготовлю самые простые "мужские" бутерброды с селедкой на черном хлебе.
Весь секрет такого бутерброда в двухцветной селедке и вкусном имбирном масле. Это же бутер-брод. Как тут без масла?!
Хлеб можно взять любой, но предпочтительнее всё же использовать “Бородинский”. Он ни с чем не сравним для таких вещей!
Я взял “Карельский” хлеб с изюмом, ну, не было в магазине “Бородинского” хлеба. Неожиданно обнаружил в магазине селедку “Ассорти” 2-х цветов.
Вот она настоящая народная “красная” рыба!
Будет вкусно!
Поехали!
Ингредиенты:
● Селедка в масле-300-400 гр
● Хлеб черный -1\2 -1 буханка
● Масло сливочное имбирное -50 гр
● Репчатый лук, зелень, специи- по вкусу
1.Первым делом нужно слить все масло из банки с селедкой. Оно нам не понадобится, у нас тут будет своё масло. Обсушиваем селедку.
О! А тут даже есть половинки маслин! Сегодня гуляем!
Маслины тоже пойдут на приготовление бутербродов! Чистим репчатый или красный лук от шелухи и нарезаем лук тонкими кольцами.
2.Берем куски хлеба и немного их обжариваем на сухой сковороде. Достаточно лишь получить тонкую корочку сверху, так хлеб будет меньше размокать. Не нужно обугливать хлеб.
3.Намазываем хлеб сливочно-имбирным маслом. Подробный рецепт имбирного масла будет позже и не здесь ;).
Пока лишь вкратце скажу, что для приготовления понадобятся хорошее сливочное масло, свежий тертый имбирь, соль и перец. Всё очень просто!
Но это шикарное ароматное масло с неподражаемым вкусом!
4.Да, да, вот такое сливочное масло сюда и пойдет! Теперь пришло время народной “красной” рыбы.
5.Аккуратно выкладываем куски селедки на масло. Так как у меня рыба двух цветов, то я чередовал цвета для красоты подачи. Если у вас обычная селедка, то все равно получится вкусно и красиво. Не переживайте!
Украшаем бутерброды с селедкой с помощью колец репчатого лука. Зелень ( кинза и петрушка) категорически приветствуются! И маслины тоже не пропадут! Это очень вкусно! Закуска №1.
Приготовим?
Свинни и бутерброды
П.С. Это всего лишь пост в поддержку турнира, считайте его внеконкурсным. Голосование и призы-это лишнее.
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.