Морковный штрудель от Свинни

Всем привет!
Сегодня ни одна тыква не пострадает. (ВАУ!)
Мы будем готовить штрудель с морковью.
Морковный штрудель? Это что за фигня такая?
Штрудель может быть лишь с яблоками, орехами и корицей! Ой ли?
Штрудель может быть с любой начинкой на ваше усмотрение.
На своей кухне вы-начальники и демиурги маленькой кухонной Вселенной.
Ваш штрудель может быть даже с квашеной капустой. Почему бы и нет?
Рецепт простой. Будет вкусно!
Поехали!

 

 

Ингредиенты:
● Морковь -1 шт
● Тесто слоеное -250 гр
● Сахар -1\2 стакана и более
● Изюм- щедрая горсть
● Яйцо -1 шт
● Сухари панировочные-щедрая горсть
● Масло сливочное и растительное- по вкусу

1.Очищаем морковь от шкурки. Натираем морковь на крупной тёрке. Такая пятиминутка физкультуры и спорта для тренировки рук.

 

 

2.Смешиваем в миске натёртую морковь, сахар, яйцо, корицу и изюм. Это наша морковная начинка для штруделя.

 

 

3.Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто тонким слоем. Чтобы тесто не прилипало к рукам и доске мы смажем его растительным маслом. Посыпаем тесто панировочными сухарями, так морковный штрудель будет суше. Самый край справа оставляем без сухарей, иначе кончик не прилепится к тесту. В левой части теста делаем отступ и выкладываем морковную начинку А теперь аккуратно закручиваем штрудель улиткой, защипывая края по бокам.

 

 

4.У меня небольшая форма для пиццы, потому я делаю штрудель полумесяцем. Чаще всего штрудель делают прямым. Разогреваем духовку до 220 градусов и помещаем в нее штрудель на 15 минут.

 

 

5.Сразу после вытаскивания штруделя из духовки я смазываю поверхность сливочным маслом. Но можно это и не делать, если вы хотите получить хрустящую корочку. При смазывании маслом корочка становится нежно мягкой.

 

 

6.Даём штруделю остыть и нарезаем его кусками. Сахарная пудра лишь украсит штрудель. А так как Новый год не за горами, внесём немного мандариновой тематики в штрудель из моркови.

 

 

Очень душевный штрудель с морковью. Кто бы мог подумать, что морковь такая вкусная.

 

 

Рекомендую!

 

Свинни и морковный штрудель

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.