Простенький суп из трески и тыквы

Всем привет!
Предлагаю Вам суп из трески и тыквы. Свинни, прекрати садистские эксперименты с тыквой!
Давненько у нас не было супов. Придётся срочно исправлять это досадное упущение. Эээ..а вчера что было? Показалось!

Треска-универсальная рыба. В ней нет жира, сплошной белок, она диетическая и легко усвояется организмом. Я люблю треску!
Увы, в наших магазинах треска не всегда радует качеством и доступностью цены.
И не всегда под видом трески продается именно треска.
Филе без шкуры способствует этому. Ибо по шкуре рыбу можно отличить, а вот без неё… Милое дело подсунуть минтай, и еще повезет если это будет просто сайда или пикша. Сайда и пикша прекрасны, они ничем не хуже трески, но стоят дешевле.
Поэтому можно заменить треску каким-нибудь другим филе (Сёмгу,сёмгу давай!!) Поехали!

 

 

Ингредиенты:
● Филе трески -300 гр
● Сельдерей -1 стебель
● Лук репчатый -1 шт
● Тыква -100- 200 гр
● Соль, ароматичный перец, лавровый лист специи, зелень- по вкусу

1.Я взял предварительно размороженное филе трески. Доводим воду до кипения. В моей кастрюле примерно 1.5-2 литра воды.
Закладываем лавровый лист и пару горошин ароматного перца.
Теперь пришла очередь трески. Кладём рыбу в воду. Очищаем лук от шелухи.
Нарезаем лук небольшими кусками. Стебель сельдерея режем на куски.
Срезаем с тыквы шкурку и удаляем семена. Нарезаем тыкву небольшими кубиками. Добавляем соль,перец, специи по вкусу.
Суп варится минут 30-40.
Я люблю поварить суп подольше. Варим суп на среднем огне, потом убавляем огонь на минимум и накрываем кастрюлю крышкой.
Желательно суп не перемешивать чтобы треска не развалилась в лохмотья.

 

 

2.Рыбный суп из трески и тыквы готов!
3.Рекомендуется подавать с зеленью. Петрушка подойдёт идеально!

 

 

Суп очень простой и лёгкий. В нём нет ничего жирного.
Абсолютно диетический и очень полезный супчик.

 

 

Свинни и суп из трески и тыквы

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.