Рисовый суп с тыквой

Привет, друзья!

Рисовый суп с тыквой достойно продолжает неделю супов на нашем свиноканале)
Тыква вернулась!
Приготовим простейший суп.
Можно сделать из него суп-пюре, а можно оставить и как есть. Все равно получится вкусно.
Я предпочел вариант с густым супом-пюре.
Суп варится без мяса, прекрасно подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты:

● Рис -1\2 стакана
● Тыква -200 гр
● Мыква -200 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Морковка -1 шт
● Соль, специи, зелень -по вкусу

1.Берём круглозерный рис, промываем его водой несколько раз. Если нет круглозерного, берите длиннозерный.
Доводим воду до кипения и закладываем в нее рис.
Солим по вкусу.
Нарезаем тыкву и морковку кусочками.
Тоже самое проделываем и с репчатым луком.
Закладываем овощи в кастрюлю.
Доводим овощи и рис до готовности.
Я варил минут 40 чтобы всё качественно разварилось.
Из специй я предпочел немного масалы и ароматическую смесь перцев.
Суп имеет насыщенный рисовый вкус.
Специально взял риса побольше чтобы суп загустел как следует.
Теперь прямо в кастрюле с помощью блендера делаем из супа пюре.
Тыква дала прекрасный цвет, а рис и специи дали шикарный вкус.

 

 

 

 

 

2.Переливаем суп в тарелку, украшаем кинзой и подаем на стол.
На мой взгляд такой рисовый суп вкуснее, когда его подают слегка остывшим.

 

 

Свинни и рисовый суп

Флудим?
100% пост без откатов)))

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.