Салат коктейль с огурцами

Привет, друзья!

Готовим свежий весенний салатик

Сегодня снова пройдёмся по овощам.
Любите ли вы свежие огурцы?
А сметану?
Хорошо!
Тогда этот салат именно для вас!
Прошло время перемороженных зимних огурцов, текущих прямо в руках. Фу!
В продаже появились вполне приличные свежие огурчики и зелень.
Надо пользоваться случаем и готовить салат.
А заправим салат мы сметанным соусом.
Сметана с огурцами- это так классно.
Желающие могут использовать майонез, хотя это уже совсем не то.
Майонез забьёт всю лёгкость и свежесть огурцов своей жирной тяжестью.
Хотя бы разбавьте майонез сметаной 50\50.
Подавать салат будем в бокале или креманке.
Поехали!

 

 

 

Ингредиенты:

● Огурец свежий -1\2 -1 шт
● Сельдерей -1 стебель
● Лук-порей (белая или зеленая часть) - взять столько же сколько и сельдерея
● Сметана -100 гр
● Соль, перец, специи, зелень, сухарики- по вкусу
● Тертый сыр - по желанию

 

1.Моем овощи.
Нарезаем сельдерей небольшими кусочками.
Берем белую часть порея, но можно и зеленую листву.
Нарезаем произвольными, но не слишком большими кусками.
Режем огурец средними кусочками. Огурца берем побольше.
И не забудьте его попробовать на вкус, иногда попадаются горькие огурцы.
Можно все порезать и мелкими кусочками , так удобнее перемешивать.
Засыпаем порезанные овощи в миску.

 

 

 

Делаем сметанный соус.
Звучит круто, но по факту это просто сметана с солью и перцем.
Смешиваем сметану, соль, перец.
Можно добавить немного хмели-сунели или масалы.
Желательно брать густую сметану.

А теперь аккуратно перемешиваем сметанный соус с основными ингредиентами салата коктейля.
При желании можно украсить салат коктейль сухариками и посыпать тёртым сыром.
В данном случае сухарики я использовал, а сыр зажал. И так соли положил достаточное количество, сыр здесь уже лишний.
Я дополнительно украсил салат веточками сельдерея и кольцами лука-порея.

 

 

 

Подаем салат на стол и наслаждаемся свежим вкусом.

 

 

Свинни приготовил салат коктейль

 

 

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.