Волшебный аромат: штрудель с яблоками

Нежный, тающий во рту, с кисловато-сладким вкусом яблок и нотками корицы, тонкой, хрустящей корочкой. Разве может быть что-то вкуснее. И приготовить такое удовольствие достаточно несложно.

Для теста берем стакан теплой воды, щепотку соли, двадцать грамм уксуса, тридцать грамм масла и муку. Количество ее будет зависеть от влажности.

Самое главное в штруделе это начинка. Для нее выбираем зеленые, ароматные яблочки, пятьдесят грамм сливочного масла, половинку стакана сахара(можно заменить на стевию при желании), один некрупный лимон, грамм сто изюма, корица, немного панировочных сухарей.

Для начала берем три стакана муки, соль, воду и уксус. Вымешиваем плотное тесто. Смазываем его растительным маслом и заворачиваем в пленку. Тесту даем минут тридцать отдохнуть в теплом месте.

Изюм нужно промыть. На сливочном масле жарим сухари. Яблоки чистим и режем тонкими полосками. Поливаем пластинки лимонным соком. Сверху присыпаем яблоки корицей и сахаром(любители ПП могут заменить его на стевию). Смешиваем изюм, яблоки и сухари.

Теперь самое время заняться тестом. Раскатываем его максимально тонко, слегка смазываем растительным маслом без запаха. Сверху распределяем начинку и очень аккуратно скручиваем наш штрудель.

На противень выкладываем пергамент, сверху наш один или два(а одного обычно маловато) рулетик. А теперь поливает эту красоту растопленным сливочным маслом и отправляем в печь на тридцать минут. Температура выпекания сто восемьдесят градусов.

Подаем такую красоту с пылу-жару. Пару шариков мороженого и удовольствие будет полным. А этот удивительный аромат…