Кулинарные тайны - волшебный крем-суп

Эксклюзив! Данный рецепт приготовления не простой, а содержащий парочку кулинарных секретов. Поехали!

Нам понадобятся:

• картофель (я использовала всего 5 шт, что примерно 350-500 го)
• сливки (в совокупности 0.5 л)
• лук и чеснок (по 1 шт, можно заменить асафетидой, но данная специя присутствует на кухне крайне редко)
• шампиньоны (1 кг)
• специи
• сливочное масло (150 г)
• блендер:)
  

Займёмся чисткой овощей

Чистим картофель и ставим на варку + добавить соль по вкусу.

Далее чистим и нарезаем лук, а также готовим чеснок

Жарим грибы

Для начала их следует нарезать

После разогреваем сковороду, и обязательно прокалим специи!

Растопим 150 грамм сливочного масла

Далее добавим наши шампиньоны

Пока наши волшебные грибочки ужариваются добавим лук

Мешаем и доводим их до готовности

Внимание фишка! Оставим немного грибов для украшение блюда.

Выключаем грибы, и немного подогреваем сливки

К этому моменту картофель должен уже свариться. Сливаем с него воду и высыпаем в кастрюлю приготовленные нами грибы, заливаем их сливками, добавляем очищенный чеснок по вкусу (я добавила совсем немного).

Далее взбиваем содержимое кастрюли блендером!)

Готовый крем-супчик украшаем грибочками.

Приятного аппетита!