Желатин в пользу красоты

Мало кто даже догадывается какую пользу организму может принести такой всем знакомый продукт как желатин.
Желатин уже многие годы используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Само название - желатин - произошло от латинского слова gelatus, что означает замерзший, застывший.
Изготавливают его промышленным способом методом выпаривания из разных тканей животных.
Коллаген - животный белок - вот что является его основным веществом.
По сути, это вещество представляет собой денатурат коллагена, который содержится у животных в костях и хрящах, а так же в жилах и коже.

Вы неоднократно слышали и читали о пользе желатина для волос, поскольку он богат протеином - белком, который так нужен для их нормального роста.
Благотворное действие желатин оказывает и на кожу которая, регулярно нуждается в свежих порциях коллагена.

Зачем нужен коллаген?

Коллаген составляет почти одну треть всех белков в организме человека.
Это волокнистый белок который укрепляет соединительную ткань, обеспечивает ее эластичность.
С возрастом наш организм производит меньше коллагена, и отдельные его волокна соединяются в жгуты, напоминающие веревки. Суставы становятся более жесткими, сухожилия и связки менее эластичными, а на коже появляются морщины.
Именно поэтому желатин полезен, ведь он восполняет дефицит коллагена.

Мнение о том что это вещество реанимирует собственный коллаген кожи. Это неправда.
Его молекула настолько высока, что при наружном применении он не может устроиться в человеческие клетки. И это хорошо.
Совершенно не важно животный это коллаген или морской или даже получен в лаборатории, для кожи он чужеродный гость.

Польза желатина

Желатин - прекрасный источник белка в рационе (содержания белка увеличивает добавление меда).
Регулярное потребление желатина можно подпитать кожу коллагеном изнутри,этот продукт укрепляет и уплотняет кожу, а так же служит строительным материалом для выработки собственного коллагена. Это работает намного лучше чем всякие анти - возрастные кремы. Часто применяют желатин для лица от морщин, он обладает увлажняющим и подтягивающим действием. Так же моделирует овал лица и уменьшает отечность кожи. Многие витамины и добавки для кожи именно поэтому выпускаются в капсулах из желатина. Вот рецепт маски для лица которой сама частенько пользуюсь. В 2 ст. л. кипятка введите 1 ч. л. желатина, оставьте до набухания, затем добавьте 2 ч. л. бананового пюре, размешайте и нанесите на предварительно очищенную кожу лица на 20 мин. Спасает от черных точек и улучшает состояние кожи в целом. Эффект от маски с желатином: кожа разглаживается, а так же становится мягкой и эластичной.
При регулярном потреблении желатина ваши волосы перестанут выпадать станут болеегустыми и блестящими. Так же существует лечебные маски для волос помимо коллагена, желатин содержит белок который необходим для нормального роста волос. (Когда то делала себе химию и понятно что волосы стали тонкие, слабые. Нашла в интернете маску на основе желатина, благодаря ей я немного восстановила волосы, сейчас раз в неделю ее делаю) 1 ст. л. желатина растворить в 2 ст. л. кипятка, добавить 1 ст. л. маски для волос (той которой вы пользуетесь), предварительно помыть голову и на влажные волосы нанести маску, держать 20 -30 мин. Потом теплой водой хорошо смыть. Результат заметен после первого применения. В интернете можно найти очень много рецептов для красоты в основу которых входит желатин.
Помогает похудеть, подавляет чувство голода и не допускает переедания. Желатин быстро переваривается и усваивается организмом при этом способствует усвоению другой еды. Он является довольно сытным продуктом на 100 г 355 ккал, поэтому введения в рацион даже небольшого количества позволяет быстро наедаться, уменьшая объем потребляемойпищи, набухает в желудке и дает полезное белковое питание. Этот продукт хорошо сочетается с любой диетой. Приготовленные блюда с добавлением желатина и сладости не преобразуются в лишние килограммы на вашем теле. Многие диеты исключают употребление сладкого но низкокалорийные десерты с желатином скрасят диетический курс. Этот продукт одним своим присутствием делает пищу более здоровой.
Желатин - это источник коллагена. Который в свою очередь не заменим для нормальной работы суставов. Используя желатин для лечения суставов, вы поможете им дольше быть крепкими, эластичными и избавитесь от хруста, который так знаком многим. Во время лечения суставов желатином не исключено появление запоров, а так же проблем с желудочно - кишечным трактом. Поэтому к такому лечению следует в свой рацион ввести сухофрукты которые обладают слабительным эффектом и восстановят моторику кишечника. Так же желатин рекомендуют употреблять людям которые страдают плохой свертываемостью крови при лечении остеопороза, артрита, артроза и остеохондроза.

Состав желатина

Желатин изготовлен по традиционной технологии, на 85 - 90 % состоит из животных белков. Остальные 10 - 15 % приходится на крахмал, углеводы и жиры.

на 100 граммов желатина:

- 87.2 г белков;
- 10 г воды;
- 1.7 г золы;
- 0.7 г углеводов;
- 0.7 г крахмала;
- 0.4 г жира;
- 0.02 г железо;
- 0.12 г калий;
- 0.11 г натрий;
- 0.8 г магний;
- 0.3 г фосфор;
- 0, 7 г кальций;

Вред желатина

Вреда от желатина нет. Однако все должно быть в меру и в переизбытке он противопоказан людям страдающим оксалурическим диатезом.
Связанно это с тем, что его как, и щавель, салат, шпинат, шоколад и какао, относят к аксалогенам, и их употребление в больших количествах не желательно при нарушениях водно - солевого обмена и мочекаменной болезни.

Теперь я в Голосе. https://golos.io/@tanjazzz