Рыба меч за 100$. Стоит ли того?

Запеченная рыба-меч
Количество порций: 2
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
450 г свежих стейков рыбы-меч (2,54 см толщиной)
15 г растопленного сливочного масла
30 г нарезанного зеленого лука
1 очищенный и нарезанный зубчик чеснока
Сок из 1 лимона
60 мл белого вина
30 г сметаны
Свежий укроп или петрушка для украшения
1
Разогрейте духовку до 175 ° C и смажьте форму для запекания 23 на 33 см оливковым маслом.
2
Обжарьте чеснок и зеленый лук в масле в среднего размера сковороде. Часто помешивайте, пока чеснок не подрумянится.
3
Добавьте лимонный сок и вино.
4
Небольшими партиями добавьте сметану, каждый раз хорошо перемешивая.
5
Постоянно помешивая, доведите ингредиенты до кипения.
6
Положите стейки рыбы-меч в смазанную форму для запекания. Оставьте между стейками пространство, они не должны соприкасаться.
7
Полейте стейки рыбы-меч вином и сливочным соусом.
8
Запекайте, не накрывая, в течение 20 минут.
9
Достаньте из духовки и дайте рыбе-меч постоять в течение 5 минут.
10
Переложите в тарелку для подачи и украсьте свежим укропом или петрушкой.

И еще скидываю понравившийся мне рецепт у друже.