Субботний завтрак. "Сырные лапти" и горячие бутерброды с кофе капучино
Стало уже доброй традицией готовить завтраки в субботу для @omiletta. Ещё вчера с вечера не знал, что будет на завтрак… Да, и вообще, думал пропустить эту недельку. А наутро мысль сама пришла, как только заглянул в холодильник. Недаром есть поговорка: «Утро вечера мудренее».
Редко, когда планирую меню. Обычно готовлю из того, что есть! Добавляю фантазию и блюдо готов! Так и получилось сегодня.
Пока жена занималась генеральной уборкой, я решил приготовить быстрый завтрак…
Посмотрел: хлеб, яйца, зелень есть – замечательно! О, и даже сыр! Прекрасно – план созрел ))
Это будут гренки!!! Сразу слышу от вас: «Уууу опять гренки… На той неделе были гренки… Ты кроме гренок умеешь что-нибудь готовить?»
Это будут не просто гренки, а гренки с сырным припёком!
Беру ингредиенты: яйца, сыр, масло сливочное, лук, зелень. Хлеб у меня не черный, а серый (доля ржаной муки там есть!)
Сначала нарезал лук…
Обжарил на сливочном масле, добавил еще чуток оливкового (люблю на ходу выдумывать).
Взял четыре яйца…
Добавил в миску совсем немного молока, перемешал и засыпал сыром…
Нарезал хлеб… Два куска - достаточно.
Почему так мало? Да, потому, что в голове тут же рождился ещё одно блюдо с хлебом и сыром. Не могу не поддаться искушению и принял однозначное решение – делать!
А что же у нас там с луком? Ага, он уже подрумянился, пропитался сливочным ароматом… И вот я обмакнул хлебные ломти в яично-молочно-сырной массе и поместил на сковороду, залив их остатками этой массы.
Пусть себе жарятся под крышкой на медленном огне…
Тем временем, я нарезал батон, разложил кусочки на противень… Сверху - нарезанный стебель сельдерея, листья салата...
Посыпал сыром и отправил в разогретую духовку на 10 минут…
А что там у нас с гренками?! Ха, какая красота! Да, это же лапти!!! Перевернул, поперчил, засыпал остатками сыра, пересыпал зеленью и накрыл крышкой.
Сварил кофе…
Подогрел молоко, взбил его «пенкоделателем»… Получил в итоге кофе капучино лайт.
Духовка подает сигнал! Достал горячие бутерброды с сыром!
Проверил, что у меня там с лаптями… Готовы!
Завтрак подан! Приятного аппетита!
Фото @vitalist Сanon D600