Эстафета Кулинар-клуба «Новогоднее меню». Вкусняцкая колбаска из детства

Помните такую вкусняшку?

В эпоху повального дефицита мама откуда-то добывала баночку сгущенки, какао и делала такую вот колбаску!
Печенье тогда не было таким вкусным и рассыпчатым, как сейчас, она иногда пекла его сама. И масло иногда заменялось маргарином.
Но было безумно вкусно!!

Вот и я решила вспомнить мамин рецепт.
К тому же, колбаску можно сделать заранее, поместить ее в морозилку.
Можно завернуть красиво, как большую конфетку и вручить ее, как подарок!
Ведь впереди Рождество!

Для трех таких колбасок нам нужны следующие

Ингредиенты:

• Печенье (сахарное, молочное, рассыпчатое) - 600 г.
• Какао - 3 ст.ложки
• Масло сливочное - 150 г.
• Сгущенка вареная - 1 банка
• Орехи - грецкие, фундук - горсть.

Сначала я взяла бОльшую часть печенья и измельчила в комбайне, но можно поместить его в пакет и пройтись скалкой, как делали мы раньше.
Оставшуюся часть печенья измельчила одновременно с какао и орехами.
У меня грецкие и фундук. Можно взять любые.
Их предварительно прокалить на сухой сковороде. Так будет вкуснее!

Измельчать надо не до крошки, можно оставить средние кусочки.
Смешать все измельченное печенье, орехи в чашке.

Сюда же добавить размягченное масло и вареную сгущенку.

Теперь начинается самое главное!
Надеть перчатки и начинать месить нашу смесь!
Никакой ложкой это не получится, заверяю вас. Только ручками!
Заранее приготовить пищевую пленку, в которую будем закручивать колбаски.

Плотно-плотно закручиваем, кончики завязываем.

Теперь оборачиваем фольгой или если есть - в другую оберточную бумагу!

Красиво завязываем и выносим на холод или помещаем в морозильник.

Вот так колбаска выглядит в разрезе.

Совершенно не доставит вам хлопот с выпечкой коржей, взбиванием кремов, как в тортах!

Даже мужчины могут это сделать! Ну, скажем, на 8 марта)))

Пост помещаю для Эстафеты Кулинар-клуба «Новогоднее меню».

Условия Эстафеты тут - https://golos.io/@vp-kulinar-club/anons-estafeta-kulinar-kluba-novogodnee-menyu-1577435567800

Всех поздравляю с Новым годом!
Желаю каждому побольше креатива, позитива и оптимизма!
Участникам Кулинар-клуба -много новых и вкусных рецептов

С приветом, Татьяна - Vladenya.