Самый лучший рецепт помидоров

Октябрь...дачи убраны, сезон консервации закончен, банки переместились на полки в кладовках.
Как вы поняли из моих постов, "баночки" - это мое!
Прям какая-то непреодолимая у меня тяга - впихнуть все в банки и закатать!
А зимой потом угощать друзей и выслушивать похвалу))
Потому что сама я весьма равнодушна ко многому, что делаю.
Но есть один рецепт консервации помидоров, который я обожаю!

Это - сладкие помидоры с яблоками, виноградом и сливами.

Я пришла к нему с помощью экспериментов.
Сначала я делала помидоры только с яблоками. потом добавила черный дачный виноград. Затем решила попробовать и зеленый виноград, а в заключении - сливы!
Результат меня вполне удовлетворил!
Мало того, что помидоры становятся сладкими, так и все фрукты приобретают ну очень необычный вкус!
А уж какой рассол! Сладко-соленый, ароматный, красивого яркого цвета!
Лекарство - утром на 1 января!

Итак, приступим.

Помидоры я беру твердые, типа "сливок".
Яблоки - дачные поздние, они у нас называются "Яблоко - уральское наливное". Очень сладкие, сочные, твердые.

Сливы - черные, виноград - любой, у меня и зеленый и черный. Можно даже чуть не дозревший.

На дно банок кладу обычный набор: листья вишни, смородины, хрена, лаврушку, соцветия укропа, несколько долек чеснока (2-3), перец душистый, гвоздику.

В стерилизованные банки укладываю помидоры, яблоки - 2-3 шт., сливы - 2-3 шт., сыплю в промежутки виноградинки. И обязательно нарезанный болгарский перец. Красный и зеленый.

Остальное - все как всегда. Заливаю кипящей водой минут на 10-12.
Выливаю, наливаю маринад.

На 1 литр воды:

• Соль - 1 ст.ложка
• Сахар - 6 ст.ложек

В каждую баночку - по чайной ложке уксусной эссенции и тут же закатать крышками.
Баночки перевернуть, поставить на крышки, укутать до полного остывания.
Как остынут, можно поставить на место хранения.

Сначала рассол будет розового цвета, а, когда настоится, то цвет становится бордово-вишневым.

Очень вкусные получаются помидоры!
**Рекомендую попробовать! **

Не бойтесь экспериментировать! Все, что делается с любовью и удовольствием, получается необыкновенно вкусным!

Пост написан для эстафеты "Дела домашние" от @galina1.
Условия тут - https://golos.io/@galina1/estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram-1571676399136

С вами была Татьяна - Vladenya.