Субботний завтрак. Постный салат

Добрый день!

Хочу показать салатик.
Постный салатик.
Готовится быстро, легко, как мы и любим.
В этом салате все зависит от заправки.

Итак, нам надо:

• Морковь
• Капуста пекинская
• Лук
• Чеснок
• Соевый соус
• Бальзамический уксус
• Соус терияки
• Соль, сахар, черный перец, специи для корейских салатов.
• Кунжут или семя льна.
• Масло растительное

Сначала займемся морковью.
Делаем ее по корейским мотивам.

Нужно натереть морковь на корейской терке.
Сюда же добавить много лука (столько же, сколько моркови). Лук - нашинковать произвольно, как хотите.
Выдавить пару зубчиков чеснока.

И теперь растительное масло раскалить до дыма, залить морковь и быстренько все перемешать!

Готовим заправку: смешать вместе соевый соус, бальзамический уксус (можно простой, яблочный), терияки, чуть-чуть сахара.
Добавляем заправку, размешиваем все.
Пусть настаивается, займемся другими ингредиентами.

Пекинскую капусту нашинкуем.
Сюда можно добавлять любые твердые овощи - перец болгарский. перец острый, капусту разных сортов.
У меня пекинка. Я ее люблю за мягкость, нежность, сочность.

Добавляем капусту к моркови, сюда же - специи. У нас продаются такие наборчики - для корейских салатов.
Но можно и самим сделать подобное из всех специй, что имеете.
Посыпать кунжутом или льном.
И все!

Свеженький. остренький салатик в постные дни.

Приятного аппетита!

Готовьте с хорошим настроением, не будьте буками и злюками, тогда все получится!

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак от Кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.