Субботний завтрак. Шаурма по-домашнему

Доброе время суток!
Уже не завтрак и даже не обед, но еще суббота, а традиции нарушать нельзя, поэтому помещаю свой припозднившийся завтрак!
Шаурма! Шаурма! Кому шаурмы?

Сначала небольшое отступление, откуда в моем меню появилось столь нелюбимое мною блюдо.
У меня есть крестник.
Замечательный парень 11 лет. Очень толковый. пока еще отличник.
В общем, радость наша!
Все бы хорошо, но одна беда - его мама очень любит работать, и не очень любит возиться на кухне.
Приучила мальчика к "непотребной" еде - бутерброды, фастфуды, магазинные пельмени, уличные шаурмы и пр.пр.
Мальчик - очень самостоятельный, все может подогреть-разогреть в микроволновке, пока мама на работе.
Я очень люблю, когда он приходит к нам в гости, но...накормить его!!
Я бы, конечно, его маму "убила" бы! Ни супы-борщи, ни гуляши, ни плов, ни салаты, ничего не ест! Вот пицца. шаурма, гамбургеры и всякая прочая сухомятная хрень дрянь!
"А колбаса есть? Я сам бутеры сделаю!"
Вот он, наш красавчик.

Поэтому приходится мне изворачиваться, чтобы хоть как-то его накормить.
Вот отсюда и появилась это блюдо - шаурма!
Покупаю лаваш и сворачиваю.
Сама я такое терпеть не могу, ну а что поделать? Здесь я знаю, что и мясо и овощи хоть нормальные. И майонез домашний.

Ингредиенты:

• Лаваш
• Мясо курицы (филе. грудки, бедра)
• Капуста
• Морковь
• Огурец
• Помидор
• Перец сладкий
• Зелень
• Майонез
• Кетчуп

Куриное мясо обжарим на сковороде. Можно взять любые куриные части. Здесь у меня - бедра. Шкурки снимаю.
Капусту и морковь смешиваю, соль, перец - по вкусу. Получается типа салатика уже.

Зелень, огурец. помидоры, перец - чищу, мою, нарезаю.

На одну половину лаваша (с одной стороны) наношу слой майонеза (у меня домашний) и слой кетчупа (тоже домашний).
Кладу капустный салат и сверху мелко нарезанную курицу.

Затем - перец.

Затем - огурец, помидор и посыпаю зеленью.
Сворачиваю лаваш в трубочку, загибая края вовнутрь.

Лаваш кладу на сухую разогретую сковороду, чтобы получилась хрустящая корочка.
Буквально по минутке с обеих сторон поджариваю.

И все!
Можно подавать.
Вот начинку можно делать разную. Любые овощи в любом количестве. Можно - и жареные баклажаны- кабачки. Главное, чтобы внизу был майонез-кетчуп.
Шаурма получается сочной.
И вкусной!

Приятного аппетита!

Готовьте с хорошим настроением даже уличную еду, тогда все получится!

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак / Кулинарный алфавит от Кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.