Голос-Ест. Дрожжевые трубочки, фаршированные салатом
Привет всем, с вами @irishka999. Опять-таки ищу рецепты для перекуса, этот тоже на эту тему. Получилось очень интересно и вкусно, советую.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- дрожжи - 15г
- вода - 0,5 стакана
- сахар - 1 стол.ложка
- соль
- мука - 1,5 стакана
- колбаса - 50г
- сыр твердый - 50г
- сыр сулугуни - 50г
- яйцо вареное - 1шт
- зелень петрушки, укропа, зеленый лук
- грибы - 100г
- майонез - 1 стол.ложка
- масло для жарки
В теплую воду добавляем дрожжи и сахар.
Хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут в тепле.
Тем временем грибы режем на мелкие куски и жарим на подсолнечном масле до готовности.
В конце жарки добавляем соль.
Теперь возвращаемся к тесту. Добавляем муку и соль и замешиваем тугое тесто.
Оставляем на 15 минут подойти.
Раскатываем в тонкие полоски.
Наматываем на специальные трубочки.
Отправляем в разогретую духовку до золотистого цвета.
Вот такие получились.
Даем остыть и вытягиваем трубочку с теста.
Теперь занимаемся салатом. Нарезаем соломкой колбасу.
Сыр сулугуни режем на мелкие кусочки.
Смешиваем все, добавляем грибы и измельченное вареное яйцо.
Зелень тоже нарезаем и отправляем к салату.
Туда же дорога и сыру.
Заправляем майонезом.
Фаршируем этим салатом трубочки.
Приятного аппетита!
Автор: @irishka999
—