Основной принцип наличия техники на кухне
@yaspasatel и ее мнение в рубрике «кухонная ТЕХНИКА и технологии»
Нескучно о еде. Техника на кухне. Часть 2.
В первой части я рассказывала, как избавилась от ненужной мультиварки.
Теперь о том, что на кухне нужно.
По крайней мере, мне.
Понятно, что все индивидуально, если вы ежедневно пьете соки, то без соковыжималки не обойтись.
Собственно, основной принцип наличия техники на кухне - она должна использоваться.
Если вам подарили комбайн, и он стоит в шкафу, вы достаете его раз в год, а потом убираете обратно - избавляйтесь от него. Он вам не нужен.
Необходимы предметы, которые вы включаете каждый день.
У меня это:
1. Крупная техника:
Холодильник – ну, это вопросов ни у кого не вызывает.
Посудомойка - ежедневно запускается. Иногда не по одному разу. НО! Есть важный пункт.
ВСЯ посуда должна мыться в ПММ. Если у вас столовое серебро, которое нельзя мыть в посудомойке, авторские тарелки с ручной росписью и специальные кастрюли, то вы просто делаете лишнюю работу и все равно моете посуду руками.
Морозилка - я морожу все. Так что в моем доме морозильная камера постоянно используется.
Плита - вот это то, на чем я не экономила. Мне кажется, моя духовка умнее меня. Она умеет дуть, жарить, грилить, выключаться самостоятельно, греться – возможно, она приспособлена для автономных полетов в космос, но до этой страницы в инструкции я еще не дошла.
2. Мелкая техника:
Вы удивитесь, как мало вам надо для счастья.
80% кухонной работы решается с помощью хорошего ножа или качественной шинковки. Их намного быстрее достать и вымыть, по сравнению с комбайном.
То, что я считаю нужным и полезным на кухне:
- Миксер
Обычный погружной миксер для взбивания и смешивания со стандартными двумя жесткими венчиками. Не ведитесь на красивый венчик для взбивания. Любое неаккуратное движение, слишком жесткое масло или слишком густое тесто и его жизнь закончена.
У меня миксер на данный момент совмещен с блэндером. Тот же принцип - хотите сэкономить место и купить 2 в 1, ищите насадку с двумя жесткими венчиками. - Блэндер
Для чего нужен, рассказывать не надо. По мне, так вещь абсолютно необходимая. Я его активно использую при приготовлении супов, джемов, начинок… Тут у кого как фантазия работает. Но! Насадка блэндера должна быть металлической.
И на нем должно быть 2 кнопки – «ВКЛ» и «ВКЛ БЫСТРО». Все остальное - лишнее. Любые ручки для переключения мощности использоваться не будут. - Кофеварка
Я кофе-маньяк и хорошая кофеварка делает мою жизнь лучше. Она сама мелет кофе, сама варит, жаль, что не сама моет чашку. Но если она сломается, я заменю ее банальной гейзерной кофеваркой. И не буду занимать место. - Микроволновка
Только для разогрева.
Очень хочется готовить ужин на один раз, но в сутках только 24 часа….
Микроволновка используется только для разогрева. Ни разу в жизни я не готовила в ней. Сейчас у меня самая простая модель, которую я выбирала по принципу - никаких лишних деталей. Еще я придирчиво заглядывала внутрь при покупке, и смотрела, чтобы там не было выступов, греющих элементов, гриля и прочего, что повышает цену микроволновки в несколько раз и делает ее абсолютно не отмываемой. - Мясорубка
Я все еще сомневаюсь в ее необходимости. Но я нашла способ победить многочисленные насадки, которые занимали целый ящик - я сложила их в прозрачный контейнер и убрала. Теперь я точно знаю, где лежат все детали. А мясорубка используется, хотя и не ежедневно, но регулярно.
Есть еще пара позиций, которые я отношу скорее к случайно прижившимся
- Яйцеварка - для меня до сих пор загадка, откуда она взялась, но мы ее постоянно используем. В ней получаются яйца правильной консистенции. А еще она громко орет по утрам, собирая нас завтракать.
- Тостер - детская игрушка. Они в нем греют хлеб по утрам для бутербродов.
Вот и вся техника на моей кухне. И мне ее хватает. По сути - это все, что нужно для бытового приготовления еды. Есть чем смешать, взбить и нарубить. Блэндер с миксером хранится в ящике, почти не занимая места. Все лежит под рукой и готово к использованию в любую минуту.
Что из техники вы используете постоянно?
Читайте также
Часть 1. Только что на моей кухне стало немного свободнее
Часть 3. Сделать свой быт как можно более комфортным
Какая бытовая техника была у меня в разные периоды жизни, и чем она заменяется.