Завтрак длиною в жизнь
Продолжение. Предыдущая глава здесь.
-Сестра, завтра в отеле не ходи на завтрак, - говорит Вакантеш, - завтрак будет у нас.
-Если она хочет идти на завтра, пусть она идёт. Почему ты ей говоришь не идти? И там и там можно - говорит Джаянти.
-Сестра, если ты хочешь сходить на завтрак в отеле, то иди туда, - говорит Вакантеш.
Всё-таки с непривычки от перенаселения устаёшь. Трудно говорить сразу со столькими людьми, оставаться дружелюбной. Вечером хорошо было постоять одной у решётки окна в номере, посмотреть, как блуждают над городом салюты.
Прохладным утром стало понятно, что Бангалор находится в горах. По крышам плыли облака. Я спустилась и взяла талончик только на кофе: “Мне друзья сказали не есть завтрак”.
В кафе на террасе я попросила чёрный кофе.
-Нет, чёрного кофе у нас не бывает.
-Как так не бывает? Ведь если есть с молоком, значит и чёрный должен быть.
-Нет, мы это не знаем, - кассир махнул рукой, как будто отгоняя туман.
-Да я вам покажу.
Мы пошли в открытую кухню. Все повара и поварята собрались посмотреть, что к чему.
-Просто льёте кофе как обычно, вот так, да, да, потом немного воды, и всё, а молоко не льёте.
Все смеются, какая странная приезжая, кто ж так пьёт! Просто глупо!
Позвонил Вакантеш: “Я через пятнадцать минут приеду”. Я уже знала, что индийские 15 минут, это по-русски около часа. Так что можно спокойно погулять. Я пошла вглубь Раджаджинагара, где медленно наступало утро, после Дивали похожее на утро первого января.
В ячейке пандала - храмика вроде ниши, размером с половину газетного киоска сидел старый-престарый брамин в белых одеждах. Люди подходили к нему, и я тоже. Он прочитал мантру, дал кусочек сытной сладости и потом полил руки странной густой водой, и положил в ладони цветок розы.
Я уже хотела идти, но брамин сказал:
-Pay! - плати, мол, ты куда?
Ну я положила 50 рупий в тарелку для сборов. Заметила, что это много, люди оставляли несколько монеток.
Я побродила в лабиринтах сонных улиц. Пятнадцать минут сильно затянулись, из отеля я позвонила Вакантешу, он сказал, что приедет через десять минут. Значит, у меня ещё минут сорок, ну схожу тогда на завтрак.
Мне снова выписали талончик в тоже кафе, где уже все знали, что я за человек такой. Пока ела досу, познакомилась со старичком, который умел говорить “здравствуйте” по-русски и знал Льва Толстого.
Наконец, приехал Вакантеш. У них дома снова был завтрак - каша со специями, кичери (“Это его любимая еда”, - сказала Джаянти про мужа), потом в доме мамы опять был завтрак - мы жарили досы. Мы вышли на улицу, и торговец молоком налил каждому по стакану. Потом мы вернулись в дом свекрови, и там уже был готов рис.
Потом в храме на холме всем обязательно выдавали то же кичери. Возле храма - целые ряды сладостей и разных пирожков, и ребята их покупали себе, а я уже не могла. Дальше тут же у храма они купили себе огромное мороженное и сладкий напиток из мякоти кокоса, затем на лотке на улице яблоки. Пока я быстренько пила кофе в закусочной на углу, они купили по тарелке риса с овощами, а затем всё это перетекло в новое приготовление дос у мамы Джаянти дома.
В Индии очень важна еда, никогда никто ни при каких обстоятельсвах не нарушит график питания (похожий на санаторный). Еда как-то успокаивает в хаосе.
И завтрак длится и длится с рассвета и всю жизнь.
Фотографии из личного архива автора
C приветом, ваша @morningswellow
