Щаница, хряпа, сечки и Саша Черный
В этом посте будут стихи Саши Черного и мои фотографии. Не совсем копипаста, тем более, что стихотворение редкое, даже великий Гугл его не сразу находит. Прочитайте, так вкусно написать про обычную капусту больше никто не сумел.
А на фотках щаница - то есть наполовину белая капуста и верхние зеленые грубые листья. Их нее варят щи. Еще ее называют хряпой.
По аромату и по хрусту,
Еще в сенях, кто не поймет:
Шинкуют белую капусту,
Меню российского оплот.
Свезли на тачке с огорода
Охапку крепких кочанов…
В саду — румяная погода,
Над крышей — ворох детских снов.
Матрена мечется, как квочка…
На блюде соль, — крутой снежок.
В сенях — ошпаренная бочка,
Тяжелый камень и кружок.
Весь день стучат и рубят сечки.
Крошат морковку… Тьма хлопот!
И даже кошка на крылечке.
По кочерыжке лапой бьет…
Тмин на скамейке подоконной
Чуть не забыли в суете.
Пса не кормили, — бродит сонный
С клочком капусты на хвосте.
Конец… Упарилась стряпуха,
Как клюква, жар ее ланит.
Склони к набитой бочке ухо:
Под камнем сок чуть-чуть шипит.
Саша Черный, 1928 г.