Запеканка с грибами

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• 500 г шампиньонов (летом их можно заменить белыми грибами);
• 200 г твердого сыра;
• три луковицы;
• 450 г сметаны;
• один бульонный кубик;
• растительное масло (для жарки);
• приправы (на ваш вкус).

Процесс приготовления:

1. Порезать лук (желательно мелко) и обжарить его в масле до приятно-золотистого состояния.
2. В ту же сковороду положить нарезанные шампиньоны (свежие или размороженные – не имеет значения). Тщательно все перемешать и тушить 15 минут. Теперь самое время зажечь духовку и подождать, чтобы она хорошо прогрелась. Ручку терморегулятора по возможности поставить на среднюю температуру.
3. В сковороду положить один бульонный кубики хорошо перемешать, чтобы кубик растворился.
4. Добавить сметану. Необходимо дать время, чтобы грибы ею пропитались. При желании добавить специи.
5. Натереть твердый сыр на крупной терке, посыпать наше творение. Перемешивать нельзя, сверху должна получиться корочка. Кстати, если сыр соленый, то солить шампиньоны необязательно, соли будет достаточно.
6. Поставить сковородку в духовку и пождать, когда запеканка подоспеет – покроется красивой золотистой корочкой (примерно 15 минут). Запеканка готова!