В каждой стране своя пицца!

Узнайте какие еще вариации пиццы существуют в мире, кроме традиционных итальянских, а также попробуйте приготовить их сами. Почувствуйте запах турецкого Ламакуна или отведайте Сирийскую Сфиху, не выходя с собственной кухни!

Ламакун, Турция

                   

Турецкая версия пиццы - тонкое и хрустящее тесто с пряным мясным фаршем из баранины, овощами и травами. Ее можно подавать с греческим соусом "дзадзики" - освежающим соусом из мяты, йогурта, огурца и чеснока. Эти ингредиенты отлично сочетаются.

Рецепт можно поглядеть здесь: http://kuking.net/4_2276.htm

Тарт Фламбе, Франция

Пицца на французский манер. Хлебная тонкая лепешка, со сладкой или же мясной начинкой, с творогом и луком, запеченная на открытом огне. Отсюда и название "flambée", т.е. "пылающий" в языках пламени.

Рецепт можно поглядеть здесь: https://arborio.ru/tart-flambe-ili-pylayushhij-pirog/

Окономияки, Япония

                    

Это блюдо что-то среднее между острым овощным драником и пиццей. Японцы жарят его на телпане(горячей металлической поверхности). В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений вы можете использовать различные ингредиенты, ведь "окономияки" так и переводится "жарь все, что нравится".

Примерный рецепт можно поглядеть здесь: http://gotovite.ru/mirovaya-kuxnya/okonomiyaki-recepty-vkusnejshej-yaponskoj-piccy.html

Лангош, Венгрия

                    

Дрожжевая лепешка для этой пиццы обжаривается в кипящем масле с двух сторон до золотистой корочки. И только потом, когда она остынет, обмазывается соусом и кладется на нее начинка.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/langosh-vengerskaja-lepeshka-41253

Сфиха, Сирия

                          

Сфиха - это, в основном, небольшие открытые квадратики с мясом, которые популярны на Ближнем Востоке, в том числе в Сирии и в Ливане. Традиционной начинкой служит фарш из мяса ягненка, кедровые орехи и лук, но многие варианты этого блюда, ягненка заменили говядиной и добавили помидоры.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://www.livan.info/recept-livanskix-sfixa-baalbakii/

"ЗАПЕКАНКА" (ZAPIEKANKA), Польша

                        

Очень популярный фаст-фуд на польских улицах. Половинка багета мажется соусом, сверху кладутся грибы, мясо, зелень, сыр, все это поливается кетчупом и отправляется в духовку на 10 минут. И, вуаля, польская пицца уже стынет в Ваших руках.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://cookorama.net/ru/goryachie-zakuski/polskij-fast-fud-zapekanka.html

Бульгоги-пицца, Корея

                  

Бульгоги - излюбленное корейское блюдо- маринованная в соевом соусе говядина, посыпанная кунжутом и специями, готовится на гриле. Затем это бульгоги кладется на хлебную лепешку и,вот, у Вас получилась корейская пицца. В последние годы мода на такую пиццу стала более распространенной в стране.

Рецепт можно поглядеть здесь(воспользуйтесь переводчиком):https://mykoreankitchen.com/bulgogi-pizza/

Мусахан, Палестина

                     

Традиционное палестинское горячее блюдо. Обжаренная с сумахом(специя) курица, запекается на тонкой хлебном тесте в луково-ореховом соусе.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://zernograd.com/recipe/musahan-palestinskaya-kuritsa-s-sumahom-i-lukom-musakhkhan-palestinian-sumac-chicken/

Хачапури, Грузия

                           

Изначальный вариант - это хлебная закрытая или открытая лепешка с сырной или творожной начинкой. В каждой области Грузии существует свой уникальный рецепт. И все они в равной мере очень аппетитны. Хачапури отличный вариант завтрака.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/hachapuri-kak-prigotovit-appetitnye-syrnye-lepeshki-1116808.html

Кока, Испания

                      

Испанская деревенская лепешка, обычно с овощной начинкой, но можно положить на нее и колбасу, ничего страшного не произойдет. Особенностью Коки, является само тесто - после выпечки оно получается немного липким и маслянистым.

Рецепт можно поглядеть здесь:http://www.domashnya-eda.ru/koka-lepeshka/

Жареная пицца(Deep-Fried Pizza), Шотландия

                        

Таже обычная глазу пицца, но не запеченная в духовке, а жаренная во фритюре. Обычно такие пиццы хранят в замороженном виде как полуфабрикат. Попробуйте и свою пиццу пожарить в кипящем масле, может эта идея покажется более удобной, но, конечно, если Вы не соблюдаете строгую диету, т.к. жира будет много!

Манакиш, Ливан

                          

Манакиш – это небольшие тонко раскатанные плюшки со всевозможными начинками, чаще просто сыр и специи. Это блюдо очень популярно в Ливане, да и в Сирии и Палестине тоже. Женщины этих стран традиционно выпекали плюшки утром на завтрак в специальных печах. По виду Манакиш напоминает пиццу.

http://www.arab-new.ru/news/31/1397/

Cong You Bing (китайские блины), Китай

                

В Китае ходит веселая легенда, о том как была изобретена пицца: по легенде, современная пицца - это видоизмененный китайский блин, который Марко Поло привез в Италию из Китая. Блинчики представляют собой пресные лепешки с наполнителем из лука или помидоров.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://www.vsyasol.ru/kitajskie-blinchiki-s-zeleny-m-lukom/2013/08/

Пастрмалия, Македония

Копченая свинина и горький перец - это основные начинки для этого македонского открытого пирога, имеющего овальную форму.

Рецепт можно поглядеть здесь:https://ru.wikipedia.org/wiki/Пастрмалия