Креветочный салат
Добрый день!
Я вообще люблю салаты, в которых есть, что поесть)). Все эти крупно пощипанные травы, заправленные бальзамическим уксусом или сложносочинёнными соусами, честно говоря, не радуют. Салат должен быть сытным.
«Оливье», «Мимоза» или сайровый с «Гнездом глухаря» — мой выбор, поскольку в салате должна быть какая-то мясная или рыбная составляющая, а травушку-муравушку жевать, обливаясь оливковым маслом, увольте-с.
Сегодня расскажу о незамысловатом, но при этом очень вкусном и сытном салатце. Тут из рыбной составляющей у нас креветки, сытность ему придаёт картошка, а за интересное вкусовое сочетание отвечают огурцы и лук.
Продуктовый набор:
- Креветки (лучше всего мелкие, очищенные)
- Картошка
- Соленые или маринованные огурцы
- Красный лук
- Майонез
Первым делом ставим вариться картошку в мундире (30 минут) и заливаем креветки кипятком минут на десять. Огурцы режем средними кубиками, лук помельче. Сварившуюся картоху чистим, рубаем как огурцы и всё сваливаем в подходящую посудину:
Заправляем майонезом, пробуем на предмет соли и если нужно (обычно не требуется), досаливаем.
Приятного аппетита!