Субботний завтрак."Искушение Свинни"

Всем привет!

Наступила суббота и мы снова делаем вид, что мы-великие повара а заодно и крутые фотографы.

Сегодня перед нами пала буква"И".

"Искушение Свинни". Да, да, да! Свинни неожиданно не устоял перед тыквой.

Сегодня мы будем запекать тыкву с креветками и сливками в красивой глиняной сковородочке. Сковородка действительно красивая, но большую часть времени простаивает в шкафу без дела.

Потому  тыкву с креветками мы будем подавать в ней. Забавно, но сначала я думал, что в рецепт будут входить картошка и говяжий фарш. На что тыква сказала решительное "нет!" и картошка была с позором водворена на место своей дислокации.

Чтобы залить горечь потери Свинни использовал в блюде мартини. Красиво жить не запретишь!

Рецепт простейший, даже и не рецепт вовсе, а так..баловство одно.

Поехали!

 

 

Ингредиенты:

● Креветки в панцире -400-500 гр

● Тыква -400-500 гр

● Лук репчатый -1 шт

● Сливки -200 мл

● Горчица -1 ст.л.

● Сыр тертый- 100 гр.

● Соль, перец, мартини,зелень- по вкусу

 

1.Берем креветки, заливаем их кипятком. Варить креветки нет смысла, она уже того, была один раз сварены в море.

Очищаем креветки от панциря. Откладываем креветки в сторону.

 

 

2.Смешиваем в чашке сливки, соль, дижонскую горчицу и сахар. Это наша заливка.

 

 

3.Наступил самый волнительный момент. Разрезаем тыкву на куски и срезаем с нее шкурку. Я нарезал тыкву на тонкие куски.

 

 

4.Берем огромную луковицу. Счищаем с нее шелуху. Нарезаем лук на средние куски.

Обжариваем лук на сливочном масле с масалой. Минут через пять добавляем мартини и тушим лук пока мартини не испарится.

 

Теперь осталось лишь забросить на сковородку креветки и заняться глиняной сковородкой.

 

 

5.Смазываем глиняную сковородку маслом и выкладываем нижний слой тыквы.

 

 

6. Сверху тыквы выкладываем лук и креветки.

 

 

7. А теперь кладем остатки тыквы и заливаем блюдо сливочным соусом.

 

 

Разогреваем духовку до 180-190 градусов. Запекаем тыкву с креветками примерно 40 минут.

Ближе к концу запекания вытаскиваем сковородку и посыпаем тыкву тёртым сыром.

Ставим сковородку в духовку еще на 5-10 минут.

 

 

Аккуратно вытаскиваем "Искушение Свинни " из духовки.

О ,это та еще штучка!

 

 

А вы все еще считаете, что тыква-это фу?

 

 

А вы точно ее готовили раньше?

 

 

Дайте тыкве ещё один шанс!

 

Свинни таки искусился

 

 Условия Эстафеты.

 

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.